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２００３年に家を移った時に、記念に蜜柑の木を植えました。植木を植えるなら、花が咲くか、実がなるものを考えました。花は季節感を表し、心を癒してくれます。 実は、花が咲きつぼみを作り、だんだんと成熟してい...
土佐の一本釣りの丸干しうるめ 脂のないうるめいわしを使用 イワシを丸干にした時に、 脂が載っていては全く乾かない為、 脂のないうるめいわしを使用します。 宇佐沖のうるめいわしは、 温かい水に慣れて...
毎年冬になると、姫路の網干とか、赤穂の坂越に牡蠣を求めて採りたての生牡蠣を買ってきます。牡蠣はおいしいからといってどんぶり一杯ひとりでどんどん食べられるものではありません。 何個か食べると、おなかの中...
今日の夜、次女が夜遅く帰ってきました。病院での夜勤と勉強もあるので、毎日遅くなります。今日は11時を過ぎて帰ってきましたので、食事が残っていませんでした。病院で食べて来ることもあり、食べてこないことも...
四国の知人より今年の猪のお肉が宅急便で届きました。毎年恒例のように贈っていただいてとてもありがたく思います。 冷蔵庫には野菜がありませんので、今日は三田の方に野菜を買いに行くことにしました。今日行った...
恩納村ムーンビーチ沖で釣り上げたマグロ 神戸でマグロの造りに挑戦～指を切らないようにそろりそろりと沖縄県恩納村 釣り ～マグロ、カツオ～ 初めての マグロ、カツオ釣り マグロ漁は、かなりよく釣れまし...
日曜日の朝ご飯なので、お店のオープンは12時なので、いつもの朝よりは2時間ほどゆとりがあり、奥さんがゆっくりと日曜日の朝ご飯を作ってくれました。 日曜日の朝ご飯を紹介します。我が家は基本的には和食中心...
