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丹波篠山で買ってきた食材を利用して、これからスジ肉を煮込んでおでんとスジコンを作ります。 味付け担当は、松葉博雄です。おでんは、煮込んでさらに味が食材にしみこむまでには時間がかかり、今夜の夕食というわ...
「ピンポーン」と玄関から呼び鈴の音が響き、りんりんは、条件反射のように叫びながら飛び出します。 りんりんが、吠えるほどの出来事ではないのですが、りんりんにとってみると、「ぼくもちゃんと番犬やってますよ...
美味しい親子丼 家で作る親子丼 大学院生親子による親子丼を作ってみました。 親は松葉博雄で、子は医学部の大学院に通う娘です。 どちらも現役大学院生です。 親子ブログ 2006年9月中旬の事です。 松...
兵庫県姫路市妻鹿港の瀬戸内海の魚で 定食屋ごっこ 「こざかな屋」 家庭料理が最近掲載されていない という指摘がありましたので、 これは大変ということになり、 魚料理に取りかかることになりました。 イメ...
2006年8月中旬。暑い日が続いています。家に帰るとまずは、ビールを冷えたジョッキについで一刻も早く、ビールを飲んでいます。 この時に、さっと役に立つのが、冷蔵庫の、かねて用意のえだまめです。えだまめ...
誕生日のお祝い 明石魚の棚の「蓬莱焼魚店」の明石鯛 誕生日を迎え、 従業員の方から 明石鯛をお祝いにいただきました。 明石の魚の棚にある 「宝来焼魚店」で焼いた明石鯛です。 家に持って帰り、 りんちゃ...
お父さんの料理 すじ肉を使った料理 お父さんの料理 今日は丹波篠山の篠山ビーフのお店の「西村牧場」で買ってきたすじ肉を、奥さんに頼まれて、松葉博雄が料理することになりました。 ホームページを見てい...
