晩ご飯を作るには、買い物から始まります。夏野菜は、価格が下がり、味は上がり、今が食べ頃です。

有馬に来ているのは、奥さんが昨日の夜、雨で濡れた床で滑って転んで、肘をうったので、それの湯治のために、有馬に来てお湯に入っています。 幸い、大事には至りませんでしたが、大きなシップを貼って痛そうです。...　

あれも漬けたいこれも漬けたい　びわの実を、漬けてみると、びわの実だけではなく、レモンの実と合わせる方が、びわの実が、ひきたってきます。びわの実は、容積が大きく、２リットル瓶でも、びわの実が容積を占めて、ホワイトリカーは、少ししか入りません。

あれも漬けたいこれも漬けたい　びわの実を漬けるには、レモンと合わせて漬ける方が、びわの実がひきたちます。びわの実は、予想以上に容積があります。びわの実を漬けるときには、大きな広口瓶がいいです。 あれも...　

朝ご飯　グルメの朝ご飯　自炊して作った朝ご飯　朝ご飯には、エビご飯　エビご飯には、塩味が丁度よく効いていました。自炊して作ったところが「偉い！」

朝ご飯は、１日の始まりの大切な時間です。今日松葉博雄は、朝ご飯を自炊することになりました。グルメの朝ご飯です。 そこで、和食を考えました。釜でご飯を炊くことは、すでに習得済みです。今朝の朝ご飯のメニュ...　

牛タンといえば仙台　仙台と言えば牛タン　どうしてかな？実は、進駐軍の残した牛タンを、「もったいない」の思想で活用したのが牛タンの始まりです

牛タンといえば仙台、仙台と言えば牛タンです。仙台で牛タンが有名なのはどうしてなのかというと、実は、進駐軍の残した牛タンを、「もったいない」の思想で仙台の人達が活用したのが牛タンの始まりなんです。 牛タ...　

朝ご飯　亭主の食べたい朝ご飯　朝ご飯には味噌汁　朝ご飯にはぬか漬　朝ご飯には炊きたてご飯　朝ご飯には焼き海苔

四合炊きの小さな釜を買ったのは、2007年の頃ですが、それ以来、この釜はよく活躍しています。 四合炊きで一合のご飯を炊きます。注意するのは、ご飯の煮汁が噴き出さないように、釜の外に流れないように、火加...