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淡路の北淡地区を廻って、淡路ローカル食材を集めてきました。淡路の食材を使って、晩ご飯です。 丹念に農家をまわると、あれやこれや美味しいものが見つかりました。淡路の北淡地区を廻って、淡路ローカル食材を集...
ぬかは、臭くて食べられないのに、ぬかに漬けると、野菜は美味しく変わります。温度管理にご注意。 美味しくするには、ぬかを混ぜる愛情が、美味しい漬物を作ります。 ぬかみそ漬けが美味しい季節になりました。夏...
シュパーゲルとは、白アスパラです。日本のグリーンアスパラとは、大きさが違います。オランダからヤマト宅急便の要冷蔵で太い京ネギのようなシュパーゲルが届きました。 内食/冷麺 シュパーゲルとは、白アスパラ...
家で食べる昼食 5月末の食卓には、ハモ・ベラ・枇杷が並び、テーブルを飾るのは5月のバラです。 家で食べる昼食では、ビールが飲めます。5月の末になると、食卓にはハモ・ベラ・枇杷が並び、テーブルを飾るのは...
デュアル（dual）な自分は、アルコールを摂ろうとする自分と、アルコールを控えようとする自分の、2つ（dual）の自分がいます。 デュアルについて考えています。デュアル（dual）な自分にコントロール...
母の日に、母親が｢今日は母の日ですよ｣と念押しをすると、言われた子は『ハハハッ』と、笑ってあっちに行くお家もあるそうです。 母の日に、母親が｢今日は母の日ですよ｣と念押しをすると、子どもは『ハハハッ』...
神戸では、大丸の地下の食品売り場が大人気です。NHKのニュースでも採り上げられています。これに対抗して、SOGOの地下の食品売り場でも、旨い物を集める催し物で対抗しています。 神戸では、大丸の地下の食...
