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博多のもつ鍋と言えば、人気店はここ 博多にもつ鍋を食べに行ってみたいな。人気店 博多もつ鍋 人気店 1. もつ鍋やましょう博多本店 2. 博多もつ鍋 梟 3. もつ鍋 一慶 4. 元祖 博多麺もつ屋 ...
2014/10/01
/ 最終更新日時 : 2014/10/01
社長研究室
日帰りドライブ
味処 かつみは、阪神淡路大震災以降、JR摂津本山駅前から撤退して、淡路市東浦にお店を移転しています。 2014年9月淡路ツアー (4) JR摂津本山駅の駅前に、魚料理の「味処 かつみ」がありました。...
彦根の鮎の店「きむら」から、子持ち鮎の塩焼きが届きました。 Ｕ君のお父さんから、子持ち鮎の塩焼きをいただきました。 子持ちあゆの塩焼きは、あゆの店「きむら」から送られてきました。 開けてみると、お腹に...
土佐の久礼大正町市場から、かつおめし、かつおの生節が届きました。 久礼大正町市場 南国土佐から、美味しいものがいっぱい届きました。 Ｕくんのお父さんとお母さんが、旅先の四国の土佐から、土佐の名物を送っ...
三宮ラーメン激戦区で、お店が継続するためには、何度でも食べたいと思われる味を、持つことです。 三宮ラーメン激戦区の、市場調査です。三宮には、ラーメン屋さんが、いくつもあります。道路や電車から見えるお店...
JA東とくしまの、勝浦川の天然鮎と、コーナン産直館 淡路東浦店の天然鯛を、炭火で焼きます。玉ねぎの炭火焼き丸焼きは、芯まで焼けました。焼きトウモロコシは、砂糖醤油を刷毛で塗って焼くと、香ばしい香りが匂...
美味しい料理のメニューを考えるのは、どのようにして考えるのですか？他所のお店に行って、ヒントを得るのですか？そのお店と、同じ味は、再生できるのですか？熊本の赤牛、鹿児島県産のあきほなみをいただきながら...
