月別にアーカイブを選択すると、その月の記事の一覧がサムネイルで閲覧できます。
家で食べる昼食 5月末の食卓には、ハモ・ベラ・枇杷が並び、テーブルを飾るのは5月のバラです。 家で食べる昼食では、ビールが飲めます。5月の末になると、食卓にはハモ・ベラ・枇杷が並び、テーブルを飾るのは...
デュアル（dual）な自分は、アルコールを摂ろうとする自分と、アルコールを控えようとする自分の、2つ（dual）の自分がいます。 デュアルについて考えています。デュアル（dual）な自分にコントロール...
口癖が気になります。無くて七癖と言われるように、話し方にも癖があります。四国松山には、語尾に『～なもし』が付きます。語尾と中間に『～おまえ』が付く口癖を聞きました。 味処 かつみ 口癖は、一度気にする...
母の日に、母親が｢今日は母の日ですよ｣と念押しをすると、言われた子は『ハハハッ』と、笑ってあっちに行くお家もあるそうです。 母の日に、母親が｢今日は母の日ですよ｣と念押しをすると、子どもは『ハハハッ』...
懐石料理の始まりは、千利休の時代から、お茶の席に饗応されるお料理です。それが、お茶の席でなくても、お茶のおもてなしの精神を織り込んだ和食文化として発達しています。 神戸さえき(2) 懐石料理の始まりは...
懐石料理です。風薫る端午の節句に、神戸三宮の生田神社の近くで、古都懐石を戴きました。 神戸さえき(1) 懐石料理です。一品ずつゆっくり、おままごとのように、お膳に運ばれてくる懐石料理です。風薫る端午の...
新しいお店を探さないと、いつも同じ店ばかりに行く事になります。どこか、読者に推奨できる、美味しい店はありませんか？ 神戸の中心地三宮に居ながら、新しいお店を探さないと、いつも同じ店ばかりに行く事になり...
