沖縄の年越しそばは、神戸のお蕎麦とは違って、沖縄そばを使います。ジューシーのおにぎりを食べながら、新しい年への年越しの瞬間を待ちます 第93回沖縄訪問(6)

沖縄の年越しそばは、神戸のお蕎麦とは違って、沖縄そばを使います。ジューシーのおにぎりを食べながら、新しい年への年越しの瞬間を待ちます。【沖縄恩納村前兼久集落のお正月の過ごし方 その6】/年越し蕎麦 朝... 

美味しい沖縄名物料理のアイゴの子「スク」を酢醤油と島唐辛子を混ぜて頂きました。 第88回沖縄訪問(2)

沖縄の風物詩 旧暦6月1日に獲れるアイゴの子「スク」を酢醤油と島唐辛子を混ぜて頂きました。病み付きになりそうな美味しい沖縄名物料理です。 【大型台風4号が沖縄諸島を襲い、各地で大変な被害をもたらしまし... 

タイガービーチへの入浜権の危機とザ・ブセナテラスホテルの結婚式 第81回沖縄訪問(3)

入タイガービーチへの入浜権の危機 浜権の危機に繋がる沖縄のバブル再燃、タイガービーチ、ブセナホテルの結婚式【沖縄の観光シーズンオフの季節は、観光関連業界には、ため息の出るほど寂しい季節でした その3】...