2013/10/10 / 最終更新日時 : 2013/10/10 社長研究室グルメ　美味しい店　手作り料理

家族亭三宮店では、喫煙席が別の所に隔離されていました。

親子どんぶりの味付けは、調理人個人の技でしょうか？それとも、科学的管理されたレシピの味でしょうか？家族亭に行ってみました。家族亭に行ったのは、昼食をとる為です。三宮の家族亭は、阪急三宮西口の近くにあ...　

2013/10/09 / 最終更新日時 : 2013/10/09 社長研究室グルメ　美味しい店　手作り料理

社員教育には、どうして、同じ条件で研修したのに、違う結果が出るのでしょう？

同じクラスで、同じ先生に、同じ教科書で、同じ時間教育を受けても、試験を受けてみると、50人いれば、50人の試験の結果が違うのです。月例会議の日です。社員の皆さんが集まって、9月の経営成果の報告をして...　

2013/10/06 / 最終更新日時 : 2013/10/06 社長研究室神戸の生活

朝ごはん、作るのは長い時間かかっても、食べるのは、すぐ終わったと、奥さんが言っていました。夏から秋へ、秋から中秋へと、季節はゆっくりながら、確実に変わってきています。薄着をして寝ていると、朝起きてみ...　

2013/10/04 / 最終更新日時 : 2013/10/04 社長研究室神戸の生活

国産松茸で松茸ご飯を食べているとき、片山正喜さんの愛犬　リーが、亡くなった知らせが入りました。企業経営にとって、月末は特別の意味があります。ひと月ごとに、売り上げの集計や、経費の集計、支払いなど、あ...　

2013/10/02 / 最終更新日時 : 2013/10/02 社長研究室神戸の生活

神戸市長選挙の候補者は、神戸市再生の戦略設計図に、コア・コンピタンス経営の概念が、応用出来たらいいと思います。今日は秋分の日で、お仕事は12時からです。朝ご飯は、ゆっくり頂くことが出来る日です。昨...　

2013/09/30 / 最終更新日時 : 2013/09/30 社長研究室グルメ　美味しい店　手作り料理

魚喜は、有吉喜文さんが社長です。元町だけの店かと思っていたら、株式公開企業です。 9月の3連休の後半です。空はますます澄んできて、秋晴れのとっても良いお天気です。こんな連休中に、サービス業の人達は、休...　

2013/09/29 / 最終更新日時 : 2013/09/29 社長研究室神戸の生活

国債発行も、塩分も、過ぎたるは猶及ばざるが如し　国も個人も、Xデーが来ないようにご用心！ 2度の3連休の後の週になると、お彼岸も近く、お天気は一年の中でもベストな頃です。2008年9月15日の、リーマ...　