オリーブの実を採取する時期になりました。
松茸ご飯が、朝ご飯です。孫のお相手に、オリーブの実を採り、八朔の実を収穫しました。 まつたけご飯です。マツタケごはんは、炊きたてが美味しいのです。そのためには、日曜日の朝なので、皆さんが揃う頃、炊き上...
オリーブの実 生ではあくが強くて食べられません オリーブの実の渋抜き・あく抜き オリーブオイル オリーブの塩漬け オリーブ酒
オリーブの実の渋抜き・あく抜きは、真水か塩水が安全です。苛性ソーダは入手困難です。 オリーブのあく抜き 重曹を使い場合 1.ガラス瓶に水を入れます。 2.オリーブの種を抜きます。 3.種を抜いた実...
オリーブ酒に挑戦：琉球泡盛「残波」25度をベースに、オリーブの実と黒糖でオリーブ酒を漬け込みました。
新しい味に挑戦してみます。 オリーブの実を泡盛で漬けてみます。昨年は、実験的に、焼酎で漬けてみました。今年、飲んでみると、なんだかヘンな味になったので、再度挑戦です。 オリーブの実を採取する上手な方法...
いい写真 撮りたいな：マラソンの王者の冠に使われるオリーブ
毎朝のフルーツジュースの絞った残りを、オリーブの木の下に、肥料として、あげていたら、オリーブの木がお礼の記しに、オリーブ油が満ちたオリーブの実を付けてくれました。 &nbs...
オリーブの実を収獲し、絞ってオリーブ油を作ります
今日は、定休日のお休みです。先週は腰痛で、一日中寝ていましたが、今日は、秋の終わりから冬の始まりにかけての準備を庭でしました。 オリーブの木に、たくさんのオリーブの実が実り、これを収獲することが気にな...