誕生日のお祝い　明石魚の棚の「蓬莱焼魚店」の明石鯛

誕生日を迎え、

従業員の方から

明石鯛をお祝いにいただきました。

明石の魚の棚にある

「宝来焼魚店」で焼いた明石鯛です。

家に持って帰り、

りんちゃんともよく相談して、

どのようにいただくかを考えました。

以前、この明石　魚の棚の鯛のあらで、

鯛茶漬けを作ったところ、

次女がとても喜び、

絶賛してくれたので、

また作ろうかなと思っています。

日本料理のメニューには、

ダジャレが沢山あります。

メデタイときにはタイ、

慶ぶときにはコンブ、

まめに働くマメなど、

日本人の料理の中には

ダジャレ文化が溶け込んでいます。

この明石　魚の棚の鯛は、メデタイだけでなく、

お店の名前は宝来という、

宝物が来るというほどの縁起の良い名前でした。

明石の鯛を食べるときには、一番最初に箸を付けるのは、眼肉の部分です。

目の下に付いている眼肉が

一番おいしいといわれています。

しょうがをすりおろし、

しょうが醤油で鯛をビールと一緒にいただいて、

今年のお誕生日を自分で祝っています。

ご馳走様でした。

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