名古屋の名物といえば山本屋の味噌煮込みうどんです。メニコン本社訪問（6）
名古屋の名物といえば、味噌煮込みうどんです。トーメイの関係会社の視察後、高島屋の食堂街にある山本屋の味噌煮込みうどんを参加者と一緒に頂きました。 メニコン本社訪問（6）
名古屋の名物といえば、味噌煮込みうどんです。視察後に皆さんといただく事になりました。
ロジスティック部門を見た後は、近くにあるメニコンのケア用品の製造開発を担っている、トーメイの流通部門も見てきました。
トーメイの関係会社が、2009年3月にハートアップ（日本オプティカル）を買収したことで、目下業界で注目されている企業です。
企業秘密に関することが多いので、この部分は飛ばします。見学が終わった後は、神戸に帰る前に、今回の視察に参加した4人と案内してくれたメニコンの部長・課長と6人で、食事になりました。
名古屋と言えば、味噌煮込みうどんです。味噌煮込みうどんといえば、山本屋です。
商売繁盛で、山本屋のお店は、増えています。地下街に行きたかったのですが、土地不案内のため、高島屋デパートの上層階にある食堂街に行きました。
残念なことに、お漬け物の自由注文は、高島屋ではありませんでした。有料でした。これまでの地下街で頂いたときは、お漬け物はおかわり自由でした。
気を取り直して、本題の味噌煮込みをお願いしました。名古屋コーチンを使った味噌煮込みうどんで、テーブルに届いたときは、触るとやけどをしそうなぐらい、熱々です。
味噌煮込みうどんと、塩漬けの漬け物をいただくと、喉が微妙に渇いてきて、抑えても抑えても、ビールが欲しくなってきます。
ビールの注文を増やすには、お漬け物は自由交換にした方が、売上げが上がるはずですが、漬け物は漬け物として、料金を頂いた方が、ビールで売上げと利益を出すより、良いと判断したのでしょうか。
これまで食べた山本屋の味噌煮込みうどんと、今日の高島屋の味は、何か少し違いを感じます。
この微妙な違和感は、何だろうかと、考えながら、お勘定を支払い、新幹線に向かいます。
新神戸駅まで1時間少しで着きます。今日の視察を50の文字のキーワードでパソコンに向かって整理してみました。
思いついた項目を、グループ別にキーワードを並べてみると、思わぬことに繋がってきて、面白くなってきました。
2009年4月22日（水）
