今日も、ラッキーな食材が届きました。

お向かいの徳永さんが、紀州の海で釣れた天然鯛を丸焼きにして、お皿に乗せて届けてくれました。

今の時代では、大きな鯛を焼くことは、コンロの問題、煙の問題、火加減の問題などがあり、自宅で簡単には焼けません。

今日の頂いた鯛は、相当大きな鯛でした。火が通りやすいように、切り目が入り、中までよく焼けていました。

美味しいところは、頭の目の下の部分や、顎の辺りのゼラチンにあります。

広島県の三原市から届いた瀬戸内海のタコと穴子は、キュウリとワカメを入れた、酢の物に料理されています。

さらに、数の子が正月でもないのにテーブルに出ています。

数の子は、塩数の子で、冷凍室でしばらく冷凍されていました。塩抜きをして、そして、味付けをしました。

鯛の丸焼きが届くとは思ってもいなかったので、大変豪華な食卓になりました。山芋のとろろ汁もあります。

魚屋さんで買ってきた鯛のアラは、アラ炊きにして、ゴボウと一緒に炊いています。

りんりんは、少し痩せたのでしょうか？

食欲は旺盛ですが、家族のみんなが見渡せる場所で、じっと食事の様子を見ています。

りんりんの一番好きな、おねえちゃんが、帰ってきた時には、抱きつくように体を擦り寄せて、側で寂しかった思いをぶつけるように、一緒に添い寝しています。

りんりんは、つい、うとうとしている、おねえちゃんの腕に抱きつくように、しがみつくようにして、一緒にねんねしています。

りんりんの健康状態を守るには、このような癒しやスキンシップの行動が、大切なようです。

 

 

2008年4月25日（金）