スタッフの皆さんへ 沖縄のお土産に 紅芋レアケーキ シュリ を用意しました
投稿No：9994
スタッフの皆さんへ 沖縄のお土産に 紅芋レアケーキ シュリ を用意しました
シュリの紅芋・唐芋レアケーキは
那覇空港のJAL限定の商品です。
とても人気があり、
神戸でも入手困難な沖縄特産品なのです。
この販売元のフェスティバロは
神戸にも工場を構えているようです。
過去にも何度も
従業員の皆さんにお土産や
ホワイトデーのお返しなどで
プレゼントしては、いつも大変美味しいと
好評を頂いているお菓子です。
いつも好評なので、
また喜んでもらいたいと、
今回も、差入れることにしました。
社長メッセージ
沖縄の名菓
紅芋レアケーキです
Shuriを賞味してください
2024年8月
社長 松葉 博雄
紅芋レアケーキの特長
この紅芋レアケーキ シュリは、
スウィートポテトを柔らかく
仕上げたような味で、
冷えた状態で頂いても、
とても美味しく味わえます。
唐芋レアケーキは、保存料を使用せず、
できたてを急速冷凍した
生ケーキです。
「シュリ」とは沖縄方言で
「紫」という意味を持ち、
紅芋の自然な紫色を活かした見た目が
特徴的なケーキです。
保冷剤をセットし、
冷凍のまま販売しています。
商品展開も幅広く取り揃えており、
今回の紅芋レアケーキ シュリのように
地域限定品や季節限定品があります。
そのどれもが唐芋(からいも)を
使ったお菓子なのです。
唐芋は、昔から
カラダによいと言われているようです。
フェスティバロでは、
唐芋の良さを失わせないために、
防腐剤や着色料、膨張剤などは
一切使用していません。
また、「みなみ風」農場という自社の農場で
自然栽培され、その中からお菓子の原料として
厳選された唐芋たちを使用しています。
琉球の祝祭とは
どうして琉球の祝祭と書いてあるのかな？
と思いましたが、琉球王朝では、
紫が一番高貴な色と
されているのだそうです。
その王朝への気遣いか、
沖縄では紫色の芋を
「紅芋」と呼んでいるのです。
つまり紫色のお菓子は、
祝い事にもうってつけですよ、
という意味合いが
含まれているのでしょう。
中国や日本の朝廷でも
紫は「禁色」とされ、
地位の高い人でなければ
身に着けることができませんでした。
紫は染料が希少でとても高価
だったからとされています。
高貴な色とともに、上品な風味を
楽しめるお菓子なのです。
紅芋の風味が生かされた甘さと、
なめらかなチーズケーキの食感が楽しめると、
スタッフの皆さんにも、
今回もとても好評でした。
