丹波産の松茸 松茸ご飯 香り高き国産松茸の贅沢なご馳走 まるで料亭のご飯です
投稿No：9692
丹波産の松茸 松茸ご飯 香り高き国産松茸の贅沢なご馳走 腕によりをかけて作りました
素晴らしい贈り物を頂きました。
奥さんの親しい友人から、
丹波の美しい山々で育まれた
国産松茸をいただきました。
さっそく箱を開けてみると、
その香り高い匂いは、部屋中に広がり、
まるで森の中にいるような
幻想的な気分にさせてくれます。
この高級な松茸を大切に使い、
何を作ろうか考えましたが、
奥さんと私の二人で松茸ご飯と
松茸のお吸い物を作ってみました。
調理は奥さん、私は味付け担当
いつも通り、調理は奥さんで、
味付けは私が担当します。
ご飯を炊くのも、私の役目です。
奥さんが、食材を切って、
準備を進めてくれていました。
少し歯触りを感じられるよう、
あまり薄くし過ぎないように切ります。
出汁は、昆布と鰹節から、丁寧にとりました。
お出汁の良い香りが部屋の中に漂ってきました。
黄金の出汁が完成です。
釜に、お米と
人参と、たくさんの松茸を贅沢に入れました。
今回も、よりおいしくいただく為に釜で炊きます。
いつも美味しく炊けるので
奥さんが私のことを
釜めし名人とおだててくれているので
一生懸命炊いく甲斐があるのです。
綺麗な景色を眺めながら、
炊き上がるのを楽しみに待ちます。
もう一品、
松茸を使って料理を作ります。
松茸のお吸い物です。
贅沢に切った松茸をふんだんに入れて、
お豆腐も加えてお吸い物を作りました。
最後に春菊も加え、
彩りも香りも、更に豊かにしてくれます。
いただく前にスダチを絞りました。
松茸とスダチは相性抜群です。
奥さんが、他にもたくさんの
おかずを用意してくれました。
まずは自家製の白菜と蕪漬けです。
とてもいい塩梅で、美味しく漬かっています。
自慢の自家製お漬物なのです。
他には、鯵の南蛮漬けです。
さっぱりとしていとても美味しいです。
こちらは春菊の胡麻和えです。
春菊とごまの良い香りが食欲をそそります。
茄子の煮びたしも用意してくれました。
これだけでも相当豪華ですが、
まだまだあります。
こちらは、ご近所さんが釣ってきてくれたイカを
お刺身にして出してくれました。
釣って来たばかりの、新鮮なイカです。
そして、だし巻き卵です。
ふわふわでとても美味しいのです。
他にも、ごま豆腐、トマト、海苔など
たくさん用意してくれました。
炊き上がった松茸ご飯と
お吸い物も並べて、とても豪華な朝食の完成です。
彩りも綺麗で、栄養バランスも良く、
まるで料亭のようです。
どれも美味しそうですが、
今回の主役は松茸です。
さっそく、頂きます。
その味わいは、
言葉では表現しきれないほどの贅沢さでした。
まず、松茸ご飯。
炊き立てのご飯に、
ふんわりとした松茸の香りが広がり、
一口食べるたびに口いっぱいに
広がる旨みに感動しました。
その中に、松茸の肉厚な食感と
独特の風味が絶妙に組み合わさっていました。
そして、松茸のお吸い物です。
澄んだ出汁に、松茸の風味が
しっかりと染み込んでいて、
あたたかさと深みのある味わいに
奥さんも満足そうな顔をしていました。
このお吸い物は、心から体を温め、
寒い日にぴったりの一品でした。
デザートは
イチジクと西条柿です。
デザートまであり、大満足の食事となりました。
この贅沢な食事は、
ただの食事以上のものでした。
友人からの松茸の贈り物は、
私たちに幸せと温かさを運んでくれました。
こんなに素晴らしい贈り物をいただけたことに、
心から感謝しています。
みなさんも、大切な人と過ごす
特別な食事を通じて、幸せなひとときを
過ごしてみてはいかがでしょうか？
丹波の松茸のように、素晴らしい瞬間が
あなたの日常を彩りますように。
