マレーシア料理 神戸さんプラザ地下 梅花(メイファ)でランチ 淡路島で食材調達しています
投稿No：9648
マレーシア料理 梅花(メイファ)でランチ マレーシア旅行を思い出します
会社に来るとお昼ご飯は
何を食べようかと、いつも考えます。
さんプラザビル内で食べる事が多いのですが、
最近は同じようなものばかり食べていたので
たまには何か違うものを食べようと、
お店を探してみました。
さんプラザビルの地下の飲食店街を見て回っていると
マレーシアの国旗が目に留まりました。
看板には、マレーシアペナン料理、と書いてあります。
マレーシアと言えば、
数年前に旅行したことを思い出します。
★マレーシア旅行記は
▶コチラをご覧ください。
看板やメニューを見て、
当時の旅行を、鮮明に思い出してきました。
懐かしさから、今日のランチは
このお店に決定です。
さっそくお店に入ると
店内は混み合っていて、全席埋まっていました。
とても人気店のようです。
店内を見回してみると、どうやら女将さん１人で
切り盛りされているお店のようでした。
様々な雑誌に紹介されているようで
雑誌の切り抜きがたくさん貼られています。
ランチメニューのワンプレートを注文しました。
注文して少しすると
小鉢が運ばれてきました。
ゴーヤーと卵の炒め物です。
沖縄のゴーヤーチャンプルーとは違います。
食べてみると、東南アジア独特の
エスニックな風味で、スパイシーでした。
小鉢を食べながら
ゆっくり待っていると、スープと
ランチプレートが運ばれてきました。
オシャレな模様のお皿に、
たくさんのおかずが綺麗に盛り付けられています。
ワンプレートランチ、小鉢、スープのセットです。
このワンプレートは
「ナシレマ」と言われるマレーシアの郷土料理で、
ココナッツミルクで炊いたごはんのことを言うそうです。
マレーシアの国民食です。
ココナッツミルクカレーや、
海老とイカの炒め物、目玉焼き、
ピーナッツや、サクサクの小魚さなど、
ボリュームは結構あり、満足感があります。
ここの女将さんは
マレーシアのペナン島出身だそうで、
現地の味が楽しめるのです。
甘辛さまざまな味付けのお料理で、
とても食べやすく美味しかったです。
淡路島で食材調達
また、このお店の食材は
女将さんは週に一回、淡路島に仕入れに行くそうです。
料理に使われている野菜はお肉は
どれも淡路島で調達したもので、
美味しくて安心なものを提供したいという
女将さんの思いが込められています。
淡路島産と聞くと、なんだか親近感が湧いてきます。
マレーシア旅行は
今思い出しても、毎日濃厚で
楽しい日々を過ごした旅行でした。
また、時間が許すならば、
どこか海外旅行へも行きたいなあと思います。
