淡路市大磯 自宅の枇杷を収穫して おすそ分け 淡路ブランドの枇杷は 甘くておいしく良質です
投稿No：9566
自宅の枇杷を収穫しておすそ分け 淡路ブランドの枇杷は 甘くておいしく良質です
淡路島では、梅雨が始まるころに
枇杷の季節がやって来ます。
岩屋の家の周りには、
枇杷の木があちらこちらに育っています。
淡路市大磯の、
自宅の枇杷もすくすくと育ち、
立派な実をつけました。
脚立を使って、さっそく収穫します。
淡路島の枇杷は美味しい
兵庫県は全国有数のびわの生産地です。
兵庫県内でも主に淡路島で生産されています。
毎年、６月１０日ころから１７日ぐらいが、
美味しい目安です。
淡路島では、ビワの樹が
身近なところに沢山茂っています。
びわの実を食べた後、
ビワの種を蒔いておけば、
枇杷の木は、自然と芽を出し、枝を伸ばし、
何時の間にか、家の周りには
枇杷の木が沢山茂っています。
枇杷の木の繁殖力はとても強いようです。
淡路島の枇杷
淡路島でビワの木は、農業に適さない、
植える物もないような急斜面地を活用して、
ビワが栽培されるようになりました。
しかしそれが、急斜面地は水はけがよく、
太陽の光を浴びながらも山々が風から
木を防ぐという好条件が揃っているため、
大きく甘い枇杷が育つそうです。
（過去ブログ：ご近所の枇杷の実 淡路島は枇杷の樹がいっぱい）
枇杷の栄養
枇杷は古来より万病を治す食物として、
様々な薬効を持つことが知られています。
枝葉根茎ともに大薬ありとされ、
日本に伝わってから枇杷の葉を用いた療法は
盛んに用いられてきたそうです。
（参考：淡路島市場）
自宅の枇杷を収穫
自宅の枇杷もたくさん実を付けたので
収穫することにしました。
脚立に乗ったり、竿で叩いて落としたり
一生懸命収穫していきます。
今年も、それなりの量が収穫出来ました。
たくさん収穫できましたが
私達夫婦二人では、
そんなにたくさんの枇杷を
食べきることが出来ません。
そこで、いつもお世話になっている
ご近所の方へおすそ分けすることにしました。
ジャムにしてくれました
おすそ分けした枇杷の実はジャムにして、
今度はジャムをおすそ分けしてくれました。
果肉がゴロゴロと入っていて、
おいしそうだと、奥さんが喜んでいます。
早速朝食に頂きます
奥さんがパンを焼き、さっそく頂いた
ビワジャムを乗せて、朝ご飯を食べていました。
ビワジャムは、皮を一つずつ剥いて
種を一つずつとらなければならないので
手間がかかります。
おすそ分けした枇杷をジャムにして、
またそれを頂いて、
どうもありがとうございました。
とても美味しかったと、奥さんは喜んでいました。
