桐葉菓を昨年も差し入れましたが、

その際に大変人気だったので、

今回もお土産に買って帰りました。

（過去ブログ：スタッフの皆さんへの宮島のお土産は　やまだ屋銘菓「桐葉菓」を用意しました）

桐葉菓は、もち粉を加えて

しっとり焼き上げており、

もみじ饅頭とは違うモチモチとした食感の

生菓子感覚が人気のお菓子です。

和菓子のオリンピック全国菓子大博覧会で

最高賞である名誉総裁賞を受賞し、

ザ・広島ブランド 味わいの一品としても

認定されているそうです。

もみじ饅頭と桐葉菓の見分け方

桐葉菓は、四角い形で、真ん中に

桐の葉の模様が押されています。

それに対し、もみじ饅頭は、

その名の通りもみじの葉の形をしています。

餡については、桐葉菓は、

こし餡と粒餡の合わせ餡なのに対し、

もみじ饅頭は、こし餡・粒餡が

別の商品として売られています

さらに、もみじ饅頭は、

クリームやチョコ、フルーツフレーバーなど

いろいろな種類の味が出ています。

社長メッセージ

広島の名産　桐葉菓です。

賞味して下さい。

2023年5月

松葉 博雄

先日の広島サミット期間中は、

県内の店舗が閉店していましたが、

終わった後には、もみじ饅頭を買い求める