上海料理 神戸元町 新愛園でU君とMちゃんのパパのお誕生日会
投稿No：9515
新愛園 U君とMちゃんのパパのお誕生日会
U君とMちゃんのパパのお誕生日会です。
どこでするかいろいろ候補はあがりました。
もう一度行きたいお店というのはなかなかないものです。
その中でもう一度行きたい店に
麒麟というお店があります。
麒麟に予約を入れようと電話しても繋がりません。
どうやらお店を閉じたようです。
6.18大阪府北部地震の前日、父の日のお祝いをU君の家族が中国料理「Kirin（麒麟 キリン）」で開いてくれました。
もう一つの行きたい店に元町の新愛園があります。
新愛園の思い出は私の娘の次女とその婚約者が
私に挨拶を初めて行った場所です。
もう15年も前の話ですが、
私は次女にいい婚約者を探してきたね。
と褒めて大いに喜んでビールを20本も飲んだそうです。
よっぽど嬉しかったのかよく飲んだものです。
新愛園にはその後何度も来ています。
1品ずつ注文するよりも値段別のコース料理を選びました。
15年の間に病院の転勤や、ドイツ ボンへ留学もありました。
外科の仕事は一つの手術が12時間を超える長い時間が
かかることもあります。
話を聞いていると集中力と体力、そして患者様を助けたいという
強い気持ちが無ければ耐えられないような過酷な仕事です。
コース料理で楽しみなのはフカヒレの刺身です。
U君は味を知っていますが、
Mちゃんは何度か食べても味を覚えていなかったようです。
恐々と警戒しながら食べていました。
ミル貝と白髪ネギの炒めものもお気に入りです。
白髪ねぎとミル貝がとても合います。
味だけではなくコリコリとした食感も楽しめます。
これが無ければ中華料理らしくないのが北京ダックです。
鳥の皮をこんがりと焼いて、
キュウリを挟んで味噌をつけて
春巻きの皮で包んで頂きます。
高級フカヒレ料理
新愛園の料理ではフカヒレを使う料理がいくつかあり、
今の時代ではフカヒレの材料はとても高いようです。
他にもたくさんの料理がありました。
蟹春雨、
えびの甘酢煮、
海鮮の炒め物がじゃがいものかごの中に入っています。
からすみチャーハン、
デザートは、マンゴープリンです。
お誕生日会の主役パパともお話ししました
U君とMちゃんのパパと仕事の話や趣味の話、
子育ての事、など料理を頂きながら話しました。
今日はビールをやめて紹興酒にしました。
紹興酒はザラメの砂糖を入れて
やや甘くしてさらにお湯で割っていただきました。
様々な種類の料理をいただきました。
Mちゃんはお疲れのようです
Mちゃんは今日バレエの発表会があったので
朝6時から起きて準備をしていたので
もう夕方６時を過ぎると
今にも眠りそうな眠たい状況になっています。
子どもたちは美味しいものなら
先を争って食べています。
これからどんどん成長していく
食べ盛りのころがやってきます。
食べ盛りのころは食べても食べてもすぐお腹がすく
そんな経験が私にもありました。
質より量の時代があって、
とにかくお腹いっぱいになるまで食べることが
楽しみでしたが、だんだんと美味しいものの
味が分かるようになり
量より質の方へ移っていくものです。
子どもたちとの時間
パパやママにとって子供たちと一緒に旅行に行ったり、
宿泊したり野外で遊ぶ機会は
１年に数回程度しかありません。
子どもたちもだんだん成長してくると
外にお友達が出来て親と遊ぶよりも
友達と遊ぶ方が面白くなってきます。
今年この先一緒に遊べるのは５月のGW、8月のお盆休み
１２月のクリスマスのころ、
このぐらいしか皆で遊びにでかける機会がなさそうです。
私は子供たちを育てているときはほとんど外でのお付き合いを
やめて、仕事が終わると家に帰って家族で食事をして
その後お酒を飲んで子供たちの話を
聞いていたことを思い出しました。
子どもとのおつきあいはいつまでもできるわけではないので
出来るときにしっかり一緒に楽しむことが大切です。
