ささやかな誕生日祝い 密を避けて 自宅で 伝助穴子とステーキでささやかなお祝い
投稿No：8988
ささやかな誕生日祝い 密を避けて 自宅で 伝助穴子とステーキでささやかなお祝い
ささやかな誕生日祝い コロナ禍では家族でも集まりにくいのが現状です
誕生日のお祝いは、
コロナ禍の現在では開催が憚られます。
①大勢が集まっていると密になること
②飲食店でお酒を飲んで騒ぐこと
③兵庫県では目下緊急事態宣言が出ていること
これらの理由で、今年の誕生日祝いはたくさんの人と
一緒に食事をすることはできません。
奥さんが、こっそり考えてくれたのは、
自宅でささやかな誕生日祝いをすることです。
奥さんが料理を作っていては負担になるので、
岩屋の『寿司割烹 源平』で
伝助穴子をしゃぶしゃぶ用に捌いてもらいました。
預けたお皿に盛り付けをしてから、自宅まで届けてくれました。
伝助穴子を使ってしゃぶしゃぶです。
味つけは源平のほうで酢醤油を用意してくれていました。
密を避けて 自宅で 伝助穴子とステーキでささやかなお祝い
伝助あなごとは、大きなアナゴのことで、
300gを超える特大のアナゴを伝助穴子と言うそうです。
ささやかな家族だけのお祝いの始まりです。
伝助穴子とステーキでささやかなお祝い
伝助穴子だけでは足りないので、
淡路牛のステーキも買ってきました。
ステーキは私が担当して、
弱火でゆっくりと焼きました。
焼く時には塩コショウを先にして、
家庭菜園で作ったにんにくをスライスして、
一緒に焼きました。
蒸し焼きになるように弱火でお肉の上に蓋をして、
蒸すようにして焼いています。
伝助穴子のしゃぶしゃぶには一緒に野菜も入れました。
しゃぶしゃぶというより、鍋のようになってきました。
自宅でささやかなお祝い 孫からのプレゼント
まずは焼酎で乾杯です。
孫のMちゃんが泊りがけでお祝いに来てくれました。
以前だったら、ママがいないと泊まれなかったのが、
だんだんと成長して、
今ではママがいなくても泊まれるようになりました。
Mちゃんからは画用紙に書いた
お誕生日祝いのメッセージを頂きました。
Uくんは都合が悪くて来れませんでしたが、
U君からも画用紙に描いたお祝いの絵と
メッセージを頂きました。
今は便利な時代で、
離れていてもスカイプを使えば顔を合わせてお話ができます。
ささやかなお祝い 伝助穴子の出汁で雑炊
最後は美味しい伝助穴子の出汁が
たっぷりの雑炊を奥さんが作ってくれて、
みんなで頂きました。
ささやかな誕生日祝い コロナ禍収束の行方
毎日、テレビニュースの始まりは、コロナの感染者数からです。
東京・大阪・京都・兵庫の4つの都道府県に福岡と愛知を入れて、
5月12日以降月末まで、緊急事態宣言は延長です。
コロナが無ければ、三宮の飲食店で
皆さんと一緒にお祝いができるのですが、
コロナ感染を避けるため、
ささやかな誕生日のお祝いになってしまいます。
これでは経済が縮小するのも無理もありません。
しかし、お祝いより大切なのは健康管理です。
もう少しすれば、感染予防の注射も始まります。
もう少しの辛抱で終わればいいのですが、どうなるでしょうか。
2021年5月8日（土）
