いかなごの釘煮は、隠し味にレモンの皮のみじん切りで味の差別化をしていました いかなごの釘煮は、隠し味にレモンの皮のみじん切りで味の差別化をしていました いかなごの釘煮は、隠し味にレモンの皮のみじん切りで味の差別化をしていました。 いかなごの釘煮は、 いかなごの釘煮は毎年春にな... 続きを読む
沖縄のレンタカー会社の競争は、ますます熾烈な競争になっています。価格か品質か、本土資本との戦いでもあります 第106回沖縄訪問（16） 沖縄のレンタカー会社の競争は、ますます熾烈な競争になっています。価格か品質か、本土資本との戦いでもあります。 【春になれば春休み、夏になれば夏休み、冬になれば冬休み、休みが続くと沖縄の旅行客は増えて、... 続きを読む
恩納村前兼久沖での海釣りの後は、ムーンビーチホテル前の「恩納つばき」で食事会を行いました。沖縄の食べ物と文化に触れ、「大変沖縄が好きになりそう」と話が弾みました 第106回沖縄訪問（15） 恩納村前兼久沖での海釣りの後は、ムーンビーチホテル前の「恩納つばき」で食事会を行いました。沖縄の食べ物と文化に触れ、「大変沖縄が好きになりそう」と話が弾みました。 【春になれば春休み、夏になれば夏休み... 続きを読む
恩納村ムーンビーチ沖の海釣りは、それなりに成果を上げました。最大の成果は、生きた枝珊瑚を釣り上げたことです。魚は、前兼久漁港に戻り、朝日会の台所で金城正則さんがお刺身に捌いてくれました 第106回沖縄訪問（14） 恩納村ムーンビーチ沖の海釣りは、それなりに成果を上げました。最大の成果は、生きた枝珊瑚を釣り上げたことです。魚は、前兼久漁港に戻り、朝日会の台所で金城正則さんがお刺身に捌いてくれました。 【春になれば... 続きを読む
筍の皮の剥き方は、以前には、1枚1枚めくって剥がしていた時代がありました。綺麗に剥がすと、包み紙として使えます 筍の皮の剥き方は、以前には、1枚1枚めくって剥がしていた時代がありました。綺麗に剥がすと、包み紙として使えます。 筍の皮の剥き方は難しいもので、以前は1枚1枚剥がしていた時代がありました。 先日の大阪... 続きを読む
恩納村ムーンビーチホテルの「やちむん市」に陶器を求めて来た、娘婿とお父さんは、予想もしていなかったムーンビーチ沖での魚釣りにめぐみ丸で出ることになりました 第106回沖縄訪問（13） 恩納村ムーンビーチホテルの「やちむん市」に陶器を求めて来た、娘婿とお父さんは、予想もしていなかったムーンビーチ沖での魚釣りにめぐみ丸で出ることになりました。 【春になれば春休み、夏になれば夏休み、冬に... 続きを読む
恩納村前兼久のマクドナルド前兼久店のピザを松田正さんが持ち寄って、金城家での酒盛りは一層賑やかになりました。東山のびのび保育園のクレアちゃんの成長アルバムを見せてもらいました 第106回沖縄訪問（12） 恩納村前兼久のマクドナルド前兼久店のピザを松田正さんが持ち寄って、金城家での酒盛りは一層賑やかになりました。東山のびのび保育園のクレアちゃんの成長アルバムを見せてもらいました。 【春になれば春休み、夏... 続きを読む
