グルメブログ 美味しい店/手作り料理:カテゴリー・アーカイブ

稲庭うどんを使った、焼きうどんを作りました。

焼きうどんは、蒸気を飛ばして、やや乾いた麺が好きか、べとべとした柔らかい麺が好きか、どちらでもお好みに合わせて、焼きうど(>続きを読む)

紀州漬物処かわさきの水なすの浅漬けに漬かった糠を、我が家のぬ

ぬか漬けの素を使って、種菌と混ぜ合わせて、夏野菜の漬け物の始まりです。 夏が来れば、食卓にキュウリ、ナス、ウリなどの夏野(>続きを読む)

さんプラザビル1階の老舗のお好み焼き・焼きそばハクサンには、

お好み焼き・焼きそばのハクサンのお店は老舗で、構えも、内部も四十数年来変わっていません。 さんプラザビルの一階に、老舗の(>続きを読む)

三宮の繁華街にあった山笠ラーメンは、センタープラザ地階に移転

山笠ラーメンは、博多もつ鍋や、馬刺しがあるそうです。 阪急三宮の山側に、飲食店の集まった繁華街サンキタ通りがあります。 (>続きを読む)

神戸市役所の24階展望台の百済で、石焼きビビンバを昼食に頂き

会計事務所の都合で、5月末決算日にしました。そうすると、税務署にとっても、3月末決算の会社の調査が終わり、5月末決算日は(>続きを読む)

平均株価2万円台乗せでも、気持ちが高まりません。

淡路市岩屋の渡邉珈琲店で、何か面白い事は無いかと、朝食を食べながら考えています。 6月1日(金)、東京証券取引所では約一(>続きを読む)

サービスクオリティを高める為に、三宮のグリル十字屋でビジネス

神戸市役所の近くにある、グリル十字屋は老舗のお店で、ビジネスランチには手頃な場所にあります。 初夏の神戸まつりが終わると(>続きを読む)

淡路市で、岩屋で、美味しいお鮨といえば「源平」と言われる様に

沖縄の海に潜り、新鮮な魚介類をふんだんに獲って食べている、ダイバーの片山正喜さんが、美味しいと言ったのは、なんと源平の酢(>続きを読む)

アカガイ 赤貝が食べたいと言われても、淡路島では赤貝が売られ

沖縄から千葉に行った帰りに神戸に寄ってくれた片山正喜さんと一緒に何度か食事をしました。 片山正喜さんの食べたい希望は、初(>続きを読む)

沖縄から友人の片山正喜さんが尋ねてきたので、今夜は大井の肉で

自宅でステーキを焼くときには、熱加減、焼き加減、味加減、調味料などが思うように調整できます。片山さん来訪(1) 沖縄の友(>続きを読む)

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