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岡山弁でやせた事を『がめとる』といいます。しじみを、河口の砂地に蒔いて、養殖しようと思ってみても、しじみは冷凍のしじみでした。 社長ブログ淡路/手作り料理 しじみのお味噌汁・松茸ご飯 岡山弁でやせた事...
松茸は、第一次産業の農業や、林業、漁業中心の昭和の時代には沢山松茸山に茂っていました。 社長ブログ神戸/手作り料理/松茸ご飯 今年の秋の味覚のクライマックスです。 それは、松茸づくしを家...
2015/10/24
/ 最終更新日時 : 2015/10/24
社長研究室
宿泊・旅行
美作市の松茸は、彩菜茶屋・美作屋・平田商店の３店を回って、優良品を探しました。 美作市湯郷温泉(7) 社長ブログ神戸/美作市湯郷温泉/松茸 美作市の湯郷温泉で、松茸をどこで買うか、マーケティング調査...
土瓶蒸しに入れる松茸は、厚く切るか、薄く切るか、どちらにしましょうか？ 社長ブログ神戸/手作り料理/土瓶蒸し 岡山県美作市で買ってきた国産松茸を、どのようにして頂くと松茸の香りと食感を味わえるか？ 一...
2015/10/22
/ 最終更新日時 : 2020/08/13
社長研究室
宿泊・旅行
美作市の湯郷温泉にしき園では旅館の食事はお部屋に料理を運んでもらっても、サービス料は無料でした。 美作市湯郷温泉(5) 社長ブログ神戸/旅行・宿泊/湯郷温泉にしき園で夕食 美作市の湯郷温泉にしき園では...
2015/10/17
/ 最終更新日時 : 2019/10/20
社長研究室
宿泊・旅行
岡山県美作市の彩菜茶屋(さいさいじゃや)と美作屋に、松茸を求めに来ています。岡山（1）社長ブログ神戸/グルメブログ/美作市の松茸 松茸を食べたいなぁ！松茸の匂いを、嗅ぎたいなぁ！松茸病が発症しています...
働くために食べているのに、生きるために食べているのに、松茸入りのすき焼き弁当の場合は、食べるために生きているような気がします。 社長ブログ/手作り料理/松茸入りすき焼き弁当 普段の食事は生きるための行...
