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しじみを、河口の砂地に蒔いて、養殖しようと思ってみても、しじみは冷凍のしじみでした。 社長ブログ淡路/手作り料理 しじみのお味噌汁・松茸ご飯 岡山弁で、顔がやせている事を『がめとる 』と言うそうです。...
松茸は、第一次産業の農業や、林業、漁業中心の昭和の時代には沢山松茸山に茂っていました。 社長ブログ神戸/手作り料理/松茸ご飯 今年の秋の味覚のクライマックスです。それは、松茸づくしを家で味わっているこ...
2015/10/24
/ 最終更新日 : 2015/10/24
社長研究室
宿泊・旅行
美作市の松茸は、彩菜茶屋・美作屋・平田商店の３店を回って、優良品を探しました。 美作市湯郷温泉(7) 社長ブログ神戸/美作市湯郷温泉/松茸 美作市の湯郷温泉で、松茸をどこで買うか、マーケティング調査...
土瓶蒸しに入れる松茸は、厚く切るか、薄く切るか、どちらにしましょうか？ 社長ブログ神戸/手作り料理/土瓶蒸し 岡山県美作市で買ってきた国産松茸を、どのようにして頂くと松茸の香りと食感を味わえるか？ 一...
2015/10/22
/ 最終更新日 : 2015/10/22
社長研究室
宿泊・旅行
美作市の湯郷温泉にしき園では、お部屋に料理を運んでもらっても、サービス料は無料でした。 美作市湯郷温泉(5) 社長ブログ神戸/旅行・宿泊/湯郷温泉にしき園で夕食 美作市の湯郷温泉の温泉街は一ヶ所に固ま...
2015/10/17
/ 最終更新日 : 2019/10/20
社長研究室
宿泊・旅行
岡山県美作市の彩菜茶屋(さいさいじゃや)と美作屋に、松茸を求めに来ています。岡山（1）社長ブログ神戸/グルメブログ/美作市の松茸 松茸を食べたいなぁ！松茸の匂いを、嗅ぎたいなぁ！松茸病が発症しています...
働くために食べているのに、生きるために食べているのに、松茸入りのすき焼き弁当の場合は、食べるために生きているような気がします。 社長ブログ/手作り料理/松茸入りすき焼き弁当 お弁当作りです。旦那さんに...
