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しらす丼 よりおいしかった おかみさんの魚料理 淡路大磯の渡舟食堂 淡路島では、 しらす丼が大人気です。 地元の人たちより観光客の皆さんに人気です。 しらす丼よりおいしかったのは、 淡路大磯の渡舟食...
淡路では美味しい果物が採れます。苺、びわ、みかん、ぶどう、いちじく、などがあります。 松本商店には季節ごとに美味しいフルーツが近隣から入荷してきます。 お店のご主人は仕入が上手で、みかんなどはどこの農...
2004年5月のお休みのある日、なんとなく梅雨のような小雨の日が続く鬱陶しい日に気分転換にと思い、三田、有馬地区にドライブに行ってきました。 ドライブをしていると、途中無人販売店とか、青空市場とかに寄...
まぼろしの銘酒「松葉］を頂きましたのでご紹介します。 ～伝統の銘酒ここにあり～ 松竹梅の如くめでたい夢を具現化する美禄の祝い酒 葉が澱む大河の畔で酒杯を交わす楽しき河童酒 博識した見解は天空を突き抜け...
淡路で買った竹の子・ふき・エンドウを松葉博雄風で料理し、春らしいちらし寿司が出来ました。 淡路の岩屋にある「道の駅」に寄ってみた時に、この土地の竹の子を見つけました。2004年3月の下旬の事です。 安...
こんだ薬師温泉で買ってきた産地直販のかぶらを漬けてみることにしました。 一束100円で二つ買いました。重さは700gです。 これをよく洗い、かぶらに切り口をいれ、上から塩を25ｇかけました。 さらに北...
先日、広島県の尾道市から珍しい鯛の濱焼を贈って頂きました。 鯛は網笠に包まれていました。早速りんりんが「なんやなんや、僕にもちょうだい。」と寄ってきています。 まず、この網笠をはずし、真空パックの鯛を...
