金城家でいただいた沖縄の家庭料理 金城正則さんが釣ったカツオ、金城千賀子さんのゴーヤチャンプル 第79回沖縄訪問（8）
沖縄の家庭料理です。金城正則さんが釣ったカツオ、金城千賀子さんが炒めたゴーヤチャンプルをお昼にいただきました！
ゴーヤチャンプルを金城家でいただきます。
恩納漁港に着いたら、とりあえず、電話をして、
「今、奥さん何処にいますか？」と尋ねてみます。
奥さんの居場所は、金城千賀子さんのお家でした。
そこで、金城正則さんの宅で、
お昼ご飯に、家庭料理をいただくことになりました。
今日、釣ってきたマグロは、
金城さんが2匹とも刺身におろしてくれました。
この刺身と、昨日のヤギ汁と、
さらに、ゴーヤチャプルをいただきます。
ゴーヤチャンプルは代表的な沖縄の家庭料理です。
金城正則さんのところの長男の金城正人さんは、
今日は、金城家の庭の草取りに来ていて、
親孝行をしています。
丁度、昼時にご一緒したので、
釣ったばかりの魚でお刺身を、
アツアツご飯を一緒にいただきます。
沖縄の家庭料理は、新鮮な食材です。
沖縄恩納村の台所では、卵を使って、
ゴーヤを薄く切り、ハムやソーセージを一緒にして、
玉葱も入れると、ゴーヤチャンプルの出来上がりです！
とっても充実した家庭料理の昼食を、
ゆったりとした気持ちと時間で、いただくと、
その後、ちょっと話をして、これから海にもう一度行きます。
松葉博雄としては、
こんな生活は大好きです！
小学校の頃に戻って、夏休みになったように、
ご飯を食べると又、海に行きます。
小学校の時と違うのは、麦わら帽子が無いことです。
向かう先は、沖縄県恩納村の南恩納村が所有するナップ島です。
ここは、砂地だけの島で、無人島です。
この島は、ムーンビーチホテルが年間契約で、
借り上げて、観光施設を作り、プライベートビーチを運営しています。
ここに、忍び込んでみることにしました。
さて、入場券を払わなくて、
忍び込むことができるでしょうか？？
2006年9月9日（土）
