読谷村の小さなお店 まいにち食堂 沖縄そば 1日50食限定です、売り切れ次第終了
投稿No：9822
読谷村の小さなお店 まいにち食堂 化学調味料不使用の 丁寧な沖縄そば屋さんです 1日50食限定です、売り切れ次第終了
読谷に、最近人気の
沖縄そば屋さんがあると聞いて
やってきました。
お店の名前は、「まいにち食堂」です。
読谷村の小さな沖縄そば屋さんで
地元の方や、ヤチムンの里の職人さんなどに
愛される、本格派の沖縄そばです。
場所は、ナビがないと少々難しい場所です。
マンションの一角にあります。
それなのに、とても人気店で、
行列が出来て数十分待つことも
珍しくないそうです。
お店は小さいですが、
駐車場は広く、１３台確保してあるそうです。
今回は、運よく行列が出来ていなかったので
スムーズに入店することができました。
お店の外に、
「営業中」と書かれた看板が出ています。
その下には、何か書かれていました。
「夫婦二人で おいしい沖縄そばを
丁寧に作っています。
多少、お待ちいただく場合もありますが
ご理解のほど よろしくお願いいたします。」
どうやら、ご夫妻でお店を切り盛りしているようです。
この日は、お昼を食べる時間が
遅くなってしまったので、
それほど混んでいませんでした。
お店に入ってみると
沖縄そば屋さんというより、
カフェのような、おしゃれな内装をしています。
若い人に人気のお店なのでしょうか。
メニューを見てみると、
数種類の中から選ぶことが出来ます。
生アーサーそばというものがあり、
沖縄で、ここのお店でしかないそうです。
どれを頼もうか悩みましたが、
私達は、ゆし豆腐そばのセットと、
軟骨ソーキそばを注文しました。
ゆし豆腐そばとは、
お肉の代わりに、お豆腐が入っています。
麺はやや細めです。
ゆし豆腐とは、沖縄の郷土料理で、
豆乳ににがりを入れて固める前の
やわらかいおぼろ状の豆腐です。
なんでも、こだわりの豆腐だそうで、
なめらかでとても美味しかったです。
セットで頼んだものは
じゅーしーが付きます。
肝心の沖縄そばの味は、
スープは優しい味付けですが、
鰹の出汁がしっかりとしています。
とてもあっさりとした沖縄そばで、
食べやすいです。
出汁そのものの味を楽しめます。
軟骨ソーキも味がしっかりしていて、
とても柔らかくてとても美味しかったです。
じゅーしいも甘めの王道の味で、
飽きのこない味付けです。
化学調味料無添加なので、
どれも、安心して食べることができました。
この、まいにち食堂では
器にもこだわっていて、近くの
やちむんの里で買い付けているそうです。
「マカイ」とは、茶碗やどんぶりを
総称する沖縄の言葉です。
店内で購入することもできます。
さらに、店内には、キッズスペースもあるので、
小さなお子さん連れでも、
安心して利用できるお店です。
なかなか、分かりにくい
場所にありますが、あっさりとしたスープが特徴の、
とても人気の沖縄そば屋さんです。
優しい味付けが好きな方は、
ぜひ、足を運んでみて欲しいです。
