名護市 沖縄そばの人気店 山原（やんばる）そば 玉家ジュニア きしもと食堂
投稿No：9812
名護市本部町に来たら 沖縄そばの人気店 山原そば 玉家ジュニア きしもと食堂 いずれも行列のできるお店です
名護市 本部町 伊豆味へ
お昼ご飯は
山原そばへ行こうと、奥さんと決めました。
山原そばのお店は、大通りに面しています。
山原そばは、以前から何回も行っていますが
沖縄でも人気店で、
いつも行列ができています。
お店の中には入場制限があり、
１人お客様が出ないと、
その次の１人はは入れません。
この山原そばは、見て分かる通り、
木造の古い建物で営業しています。
店内も、時代を感じる造りになっていて、
設備には、お金をかけていません。
駐車場も未舗装でボコボコで、
知らなければ、入るのを躊躇うような
外観をしています。
しかし、このお店は
人気店で、とても流行っているのです。
約２０年前から足を運んでいますが、
２０年前からも、営業時間前にも関わらず、
行列が出来るほどの人気です。
しかし、人気が高いので、
予定数量が売り切れるともう、
お店は終了します。
なので、早めの時間に行くのがコツです。
メニューは、
ソーキそばが中心です。
麺は太平麺で、ソーキを、そばの中に
入れて提供するか、別のお皿に乗せて
提供するかを選ぶことができます。
大きく、満足感のあるソーキです。
沖縄そば全般に言えることですが、
山原そばの麺は特にコシがあり、
もちもちとした食感を楽しむことができます。
出汁は鰹風味でコクがあり、
しっかりとしていますが、
優しくて、甘めの味付けが特徴です。
ソーキは、少し固めの煮込み具合で
食感がしっかりとしています。
味がぼやけていなく、ちょうどいい味付けで
人気の理由もわかります。
名護市で 沖縄そばと言えば、
この山原そば以外にも、
おすすめのお店があります。
それは、玉家Jr.（たまやジュニア）です。
この玉家Jr.の沖縄そばは絶品で、
汁を全部飲み干したくなるような美味しさなのです。
玉家Jrもお客さんで大賑わいです。
私の感想でも、玉家Jｒの
沖縄そばは、沖縄でもトップクラスの
美味しさだと思います。
普通、沖縄そばと言えば
太麺が多いですが、玉家Jr.は、
細麺か平麺かを選べます。
玉家Jr.のそばの出汁は、昆布、かつお、
などを使った、深みのある出汁です。
何と言っても、この出汁が、
とても美味しいのです。
辛さもおさえています。
塩分を沢山使った出し汁は心配になりますが、
玉家ジュニアは鰹だしなので、
塩分を抑えています。
お店の方の愛想がとても良く、
そこも玉家Jr.の魅力です。
この玉家Jr.は、取り寄せして食べるくらい、
沖縄で一番おすすめの沖縄そば屋さんです。
ぜひ、ここには足を運んで欲しいです。
きしもと食堂
名護の沖縄そばと言えば、
きしもと食堂です。
こちらもおすすめの沖縄そば屋さんです。
大人気のお店で、よく行列が出来ています。
本土のそばとは太さが違います。
沖縄そばには、豚肉の３枚肉が入ってます。
沖縄そばは、蕎麦粉を使いません。
沖縄そばは、１００％小麦粉です。
鰹出汁の風味が優しい沖縄そばです。
店内にはサイン色紙が
ずらりと貼られています。
有名人も多く訪れるお店で、
沖縄名護市では
知らない人はいないほどの有名店です。
どれもとても美味しくて、
おすすめの沖縄そば屋さんです。
他にも、沖縄そばの人気店を
たくさん紹介していますので、
