第178回沖縄訪問(10)恩納村前兼久 金城家の新年会 沖縄風お正月料理でお酒のおもてなし
投稿No：9618
恩納村前兼久 金城家の新年会 沖縄お正月料理とお酒のおもてなし 第178回沖縄訪問(10)
沖縄では、年始の挨拶は、
夕方、５時になると、金城正浩さんから、
新年会のお招きの連絡がありました。
仏壇を祀る長男の家に
一門である、門中の皆さんが挨拶に行きます。
私も、ご挨拶は最初に、
お線香を立てて、仏壇に向かって、
話しかけるように年始のご挨拶をしました。
新年会なので、
客間には御馳走がいっぱいです。
金城正浩さん、金城正則さん兄弟が
私に、お酒を勧めてくれました。
二人とも、とてもお酒に強い酒豪です。
長男の家は大変です。
新年会となると、
お客をもてなすおせち料理をたくさん
用意する必要があります。
持ち寄った料理、作った料理、買ってきた料理
テーブルには沖縄料理がいっぱいです。
沖縄の正月料理は、
豚肉がたくさん使われています。
本土復帰前には、沖縄の家では豚を飼っていて
正月前には、豚を絞めて料理を作ります。
冷蔵庫がないので、塩漬けして
何日も、豚料理が続いていたそうです。
お祝いに出るのは、中身汁です。
金城家には、主婦や女性が応援に来ています。
女性同士が一緒に、
話しながら料理を用意します。
クレアちゃんが、
内地の大学から帰省していました。
見違えるように、
年頃のお嬢様になっていました。
クレアちゃんももう大人になっているので
以前のように、私のそばに来て
甘えるような仕草はありません。
子供達も集まってきています。
前兼久では、
お年玉の金額を取り決めています。
子供たちの人数も多いので、
あまり負担にならないように
地区で協定しているのです。
クレアちゃんには、
以前はお土産を買ってきていましたが
今のクレアちゃんには、
何を選んだらいいのか
さっぱりわからないので、
お年玉がお土産の代わりです。
沖縄の皆さんは、お酒に強いので
同じペースで飲んでいると飲み負けてしまいます。
私は、泡盛を紅茶で割って、いただいています。
用意されているお酒は、
ビール、清酒、泡盛、ワイン、ウイスキー、ブランディーです。
クレアちゃんは、
これから同級生の集まりに行くので
おめかしをしています。
今のクレアちゃんなら、
もし電車で向かいに座っていても
クレアちゃんだとはわからないほどの変わりようです。
次々と、来客があります。
お客様が訪れる度に、ご挨拶の
献杯が続きます。
お互いが、挨拶を交わしながら、お酒を飲み干します。
このの見方は、テレビ映画で見る中国式乾杯のようです。
女性の皆さんは、台所と食卓に集まって
女性同士の話が弾んでいます。
初ちゃん姉さんは、時々、こちらの客間にきて
料理や、お酒の足りないものはないか？
気遣いが行き届いています。
余り遅くまで、の水着内容にと９時までには
金城本家をお暇しました。
ホテルまで、車で送ってもらって助かりました。
