お休みの日に、台風が来て、近隣ドライブにも行かれず、朝から飲んでいると、体にもよくありません。サンデー毎日になったら、朝から飲んで、健康管理が大変だと思います。
JR六甲道の近くの和食の店「なかむら」を、紹介され、行ってみました。味覚の秋なので、土瓶蒸しをちょびりちょびりと味わいました。 味覚の秋、味覚の秋と言いながら、料理を作るのは、食材の仕入れから始まり、...
食と食材を求めて、2010年初の近隣ドライブは、淡路島の富島地区に行きました。1995年の阪神・淡路大震災の野島断層がある近くです。（2）
淡路市富島の「いちじろう」で食べたカワハギの肝がなんとまぁ、美味しこと！とろけるような、というよりか、舌にぱぁっと広がるような、甘いというか、フォアグラのような美味しさでした。 2010年1月13日（...
食と食材を求めて、2010年初の近隣ドライブは、淡路島の富島地区に行きました。1995年の阪神・淡路大震災の野島断層がある近くです。（1）
「淡路島 かよふ千鳥の 鳴く声に いく夜寝覚めぬ 須磨の関守 」 と詠まれた千鳥の声も、今ではなかなか聞こえません。阪神・淡路大震災の15周年を迎える間近に富島に行ってきました。 2010年1月13日...
「神戸三田プレミアム・アウトレット」へＵ君家族と 近隣ドライブで行ってみました。
三田プレミアム・アウトレット」へＵ君家族と 近隣ドライブで行ってみました。とてもたくさんの入場者がいて、ごった返していました。これまで体験した博覧会の会場のようです。 噂に聞く神戸三田プレミアム・アウ...
近隣ドライブで、丹波市で調達した食材は、自宅の台所で料理をして、食卓に並べられています
今日の夕食は、丹波で買ってきた食材を使って作ります。 スーパーサトウで買ったイカは、新鮮です。醤油味にして、砂糖とみりんを入れ、甘味を付けてみましょう。あまり強く火を通すと、縮んでしまうので、火加減が...