沖縄県恩納村の「恩納つばき」で、夕食会です。もずく、ゴーヤサラダ、グルクンの刺身と唐揚げ、ブタの三枚肉、スクガラスなどに人気が集まりました。
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今日の夕食会は、恩納村の「恩納つばき」に行きます。松葉博雄の馴染みの店です。

「恩納つばき」だと、沖縄料理も本土料理も魚料理もいろいろ食べられます。刺身、グルクンの唐揚げなどがあります。Ｕくんも参加です。

オリオンビールの生を飲んで、泡盛も飲みます。

長いテーブルで1列になると、会話は2組に分かれてしまいます。

端と端は話が聞こえないので、2つに別れて話をしています。

沖縄に何度も来ている人には、珍しくない料理も、初めての人には、珍しくて、感心して食べる料理が、「恩納つばき」にあります。

例えば、ゴーヤの苦みを抜いて、サラダにして食べやすくしています。

豚肉は、柔らかく煮込んで、脂っこさを感じさせません。

沖縄を代表する県魚は、グルクンです。

グルクンを刺身にして、残った骨と皮は、唐揚げにして、頭からシッポまで、カリカリとした食感で食べられます。

豆腐の上に、スクガラス（小魚）を乗せて、ちょびりちょびりと味わいながら、泡盛を飲むと、たまりません。

Ｕくんは、ここでも大人しく眠っていて、いざといったらマルの「いざまるくん」ぶりを発揮してくれています。

大勢のお店のお客様の中で、乳飲み子が泣くと、居酒屋さんのくつろぎに影響してしまいます。

オリオンビールから沖縄産の泡盛に移ります。

ボトルで「万座」を注文し、お湯を頂いて、お湯割りで飲みます。

夕食会に参加した皆さんは、またブセナホテルに戻ります。

しかし、松葉博雄は、皆さんとは別行動になります。恩納村のホテルに泊まります。

ひとりになって、ホテルのテラスから前兼久地区の夜景を見ると、家に帰ったような寛ぎを感じます。

灯りのひとつひとつを見ても、あれは誰の家か、あのビルは何の建物か、あの輝きはどの灯台か、一つひとつが分かるからです。

テラスで泡盛の「万座」の残りを飲みながら、夜景を見て過ごしています。

 

2009年11月22日（日）