神崎郡市川町西川辺の橋本鮮魚店（福崎インター下車）で、冬の味覚アンコウをみつけました。
神崎郡市川町西川辺 橋本鮮魚店で買ったあんこう 帰ったらアンコウ鍋です。せせらぎの湯(1)
神崎郡市川町西川辺の橋本鮮魚店
せっかくかさがた温泉「せせらぎの湯」に来て、
来たからにはしっかりお風呂に入ろうと、
思っていた矢先、お風呂で倒れた人を見て、
考えは変わり、早々に神戸に帰ります。
その前に、何か食材はないか、
市川町の中心地をドライブしてみます。
場所は、福崎インターを降りた、
神崎郡市川町西川辺504-1です。
橋本鮮魚という、魚屋さんを見つけたので、
車をとめて中に入ってみます。
ハギがあったので、肝は入っていますかと聞いてみると、
ハギで肝が入っているのは、養殖なんだそうです。
うちのハギは、天然なんで、肝はないそうです。
神崎郡市川町西川辺 橋本鮮魚店 おいしそうなアンコウ
代わりに、美味しそうな、アンコウを見つけました。
片身が、3038円ですが、
松葉博雄と奥さんの二人で食べるには、
ちょっと多すぎて、
どうしようかなぁと考えていると、
半分でもええよと言ってくれて、
それなら買うことにしました。
魚屋の、包丁を振るうのは、
魚屋の奥さんで、出刃包丁を振り下ろし、
アンコウを二つにし、
さらに、鍋用に細かく、捌いてくれました。
側に寄って、包丁さばきを見ていると、
振り下ろした出刃包丁が、
間違って、指などを、切ることはないのかなぁと心配します。
まだ、そんな、ミスをしたことはないそうです。
魚屋の女将さんの言うことには、
近所のスーパーとは、うちの魚は活きが違う、と、
お客さんに言われるそうです。
たとえ、近くに大きなスーパーがあっても、
お客さんがちゃんと、
スーパーとは違う事を分かってくれるそうです。
自信を持って言われると、買ってるアンコウの鮮度に、
安心感が沸いてきます。
どこからきたん？何しにきたん？と尋ねられたので、
神戸から、かさがた温泉に浸かりに、と答えると、
夫婦揃って、温泉に来るなんて、
ええなぁと言われました。
お店の壁には、教訓が「だすべき金を進んで出せば
人間の働きが大きくなっていく」と、
書いてあります。
これをみると、アンコウを、半分の半分にしたのは、
人間が小さくなったのかなぁと、反省します。
この辺りには、もっと温泉があるそうです。
でも、近くといっても、
車で１時間以上、北の日本海側に行ったところです。
あれやこれや、魚屋さんで、
おしゃべりをした後は、自宅に戻って、
早速、アンコウ鍋の準備です。
美味しそうな肝です。
肝は、今日いただいて、
身の部分は一部残して、
明日唐揚げにします。
豆腐は、アンコウを買った魚屋さんで分けてもらいました。
鍋にお湯を張り、昆布で出汁を取り、
お酒とみりんと塩で、味付けをすると、
沸騰してくると、豆腐を湯豆腐にして、
まずはビールで一杯。
アンコウの肝から行きます。
肝の後は、ゼラチンがたっぷりついた、
アンコウの皮をしゃぶります。
今日の、近隣ドライブは、
アンコウが購入できたことで、湯あたりを心配して、
早めに引き上げた残念さは、チャラです。
橋本鮮魚店に行く前の出来事です。
温泉で長湯をすると、倒れることもあります。せせらぎの湯(4)
松葉博雄と奥さんが、食事をしたあと、
かさがた温泉「せせらぎの湯」に入ろうかなぁと、
ふところ館に入場したとき、事件が起こりました。
どうやら、湯あたりしたお客さんが、風呂場で倒れ、
とりあえず、休憩所に移し、救急車を待っている状態でした。
救急車がやってきて、救急隊員は、状況を判断するために、周りに尋ね、
ご本人には応急処置を施しています。
然の事態に、皆さんが集まって心配そうにしています。
ストレッチャーに移し、救急車に移動し、病院に搬送となりました。
大事にならないといいですが・・・
そんな事件を目の当たりにした後ですが、これからお風呂に入ります。
くれぐれも湯あたりは気をつけようと、奥さんと話して、
今日はあまり長湯をしないように申し合わせ、温泉に浸かりました。
まだ、日の明るい、15時ごろですが、長湯をして、お風呂で倒れたら、
その後も大変なので、
今日の湯治のやる気は失せてしまい、帰る事にします。
遠くまで来て、すぐに帰るのは、心残りがあります。
せめて、近隣をドライブして、何か、この辺りにはないか探してみます。
ここは、夏になると蛍が見られます。
昔は、川のあるところなら多くの場所で蛍を見ることができましたが、
この地区は、上牛尾地区で、牛尾さんと言えば、ウシオ工業で有名です。
牛尾さんは、この近くに、立派なお寺も建立しています。
2010年12月17日（木）
