投稿No：9373

内閣総理大臣表彰　第4回ものづくり日本大賞　神戸グレインミルズ　干芋　

お気に入りの　ほし芋をご紹介します。

神戸グレインミルズの

国産紅はるか「干し芋」です。

とても柔らかくて自然な芋の甘みが楽しめる

美味しい干し芋です。

賞を獲得している干し芋です。

内閣総理大臣表彰　第4回ものづくり日本大賞

優秀賞受賞作品　製造生産プロセス部門を受賞した商品です。

つまり製造生産プロセスが素晴らしい商品と言えます。

干し芋といえば？

私も、サツマイモを収穫したことがあります。

芋は、ほとんど手間をかけずにできました。

さつまいもを蒸かし、

蒸かしたサツマイモをカットします。

その後天日干しをします。

神戸グレインミルズ　干し芋

干し芋は年間30万食を製造している

神戸グレインミルズの目玉商品です。

甘くてしっとりとした【紅はるか】を使用し

特許製法「減圧平衡乾燥法」を用いた

こだわりの製法で作られています。

「減圧平衡乾燥法」とは？

神戸グレインミルズの干芋は、

特許製法「減圧平衡乾燥法」

にて製造を行っております。

この製法の特徴は減圧によって

水分蒸発を誘発し低温で乾燥が可能となることです。

低温で乾燥することでビタミンCなと

熱に弱い栄養成分の破壊を極限まで抑えることが出来ます。

出典：神戸グレインミルズ

国産のさつまいもを特許製法減圧平衡乾燥法で

衛生的に乾燥加工しています。

柔らかく、しっとりとした、自然のうまみを感じました。

保存料・着色料は使用していないそうです。

美味しい食べ方

そのままでも、おいしくいただけました。

中身を取り出し、電子レンジで1分程度加熱すると

風味が増しよりやわらかい食感が楽しめます。

開封後はお早めに食べきった方が良いそうです。

芋　関連記事　アーカイブ

 

2022年5月26日（木）