鮎の甘露煮、コノシロ寿司

　2004年9月23日の秋分の日、お向かいのＴさん宅から晩御飯を頂きました。アユの甘露煮とコノシロのお寿司、枝豆、それに果物はみかんとぶどうを頂きました。

　鯖寿司はよく食べますが、コノシロ寿司は初めてでした。鯖寿司のように寿司飯の上にコノシロを乗せています。これを上から適当なサイズに切っていただきました。

　鮎は9月になるとそろそろ産卵の時期となり、卵を持っています。甘露煮は甘く、骨も食べられるようにやわらかく煮込んでいます。

ごちそうさまでした。いつもお世話になります。