[日本の三大珍味 「このわた」「からすみ」「くちこ」]

　私は普段、ケーキやお饅頭のような甘いものをほとんど食べることがありません。
甘いものを戴いた時はほとんど周りの方に差し上げています。
それで、気の毒にと思った奇特な方から辛口の珍味を戴きました。

日本の三大珍味とは、「このわた」「からすみ」「くちこ」と言われています（ウニを入れるという説もあります）。



「このわた」は海にいるなまこの腸から作ります。
一瓶のこのわたにはたくさんのなまこが必要です。





「くちこ」はなまこの中でも、冬の寒い時期のメスの卵巣を干して作ります。
くちこは軽く火に炙って食べるか、お酒に小さめに切ってくちこ酒にして飲むか、こまかく切って ご飯にまぶして食べるなどの味わい方があります。


運が良いことに、最近「からすみ」を戴いて、冷蔵庫にいれたままになっていました。
このように別々の方から１つ１つ戴き物があり、なんと！三大珍味が揃いました。

さらに、２００３年物のワインの出来映えもよく、Beaujolais（ボージョレ・ヌーボー）が揃って ロイヤルストレートフラッシュ状態です。
（写真右からボージョレ、くちこ、このわた、からすみ、になります）

甘党（スイーツ党）にとってみれば、ショートケーキ、アイスクリーム、饅頭、生チョコが揃ったようなものです。