沖縄県うるま市海中道路で結ばれる平安座島、宮城島、伊計島、浜比嘉島 Part３
浜比嘉島に連ちゃん（ロッキー君）を訪ねてまたやってきました。 前の時は、サマーカットでしたが、今はやや毛並みも伸びてますますりんりんにそっくりです。 浜比嘉島のお正月は、おだやかで行き交う人もあまりい...
肉のマルセ：温泉の後、肉のマルセで買い物をしました。
今田温泉 ぬくもりの郷：兵庫県篠山市今田町 こんだ薬師温「ぬくもりの湯」 Part2 今田町には「丹波立杭焼 陶の郷」があります。ここには、60軒以上の窯元があります。 ある店に入って、湯のみ茶碗を買...
ちらし寿司レシピ：竹の子、ふき、エンドウを使った松葉博雄風ちらし寿司
淡路で買った竹の子・ふき・エンドウを松葉博雄風で料理し、春らしいちらし寿司が出来ました。 淡路の岩屋にある「道の駅」に寄ってみた時に、この土地の竹の子を見つけました。2004年3月の下旬の事です。 安...
篠山市今田町 こんだ薬師温泉で買ったかぶらの漬け込み
こんだ薬師温泉で買ってきた産地直販のかぶらを漬けてみることにしました。 一束100円で二つ買いました。重さは700gです。 これをよく洗い、かぶらに切り口をいれ、上から塩を25ｇかけました。 さらに北...
兵庫県篠山市 出口食品、清明堂、澤藤、大正ロマン館
丹波の篠山に食材を求めて行ってきました。 篠山にはよく行く店があります。 篠山市の二階町にある出口食品です。 間口の狭いお店ですが、色々と珍味や季節の食材があります。 まず、自家製の椎茸昆布。 お店の...