初物をふんだんに使った献立 初物を食べると長生きをすると言われています。

初物を食べると長生きをすると言われています。朝飯前:朝飯前の献立は、初物を沢山使った献立です。松葉博雄の立派な朝ご飯の献立も、奥さんにかかれば朝飯前です。初物を食べると、75日長生きすると言われていま... 

アレルギーのない島、花粉アレルギーです。沖縄には、すぎ花粉アレルギーが発生しません。オ―シッタイでは1月に梅の花が咲いていました。

アレルギーのない島、アレルギーとは、花粉アレルギーです。 沖縄には、すぎ花粉アレルギーが発生しません。 梅は咲いたか、桜はまだか、それが、沖縄では同時に咲いています。第126回沖縄訪問(9) アレルギ... 

花鰹で出汁をとると、なんでこんなに美味しくなるのかと思います。

一晩寝かせたおでん:花鰹で出汁をとると。。。 昨夜、粕汁を作りながら一緒に作って、一晩じっくりと寝かせたおでんが完成しました。大根もいい色に味が染みて、すじ肉は柔らかく、食べ頃を迎えています。 すじ肉... 

本地垂迹説 (ほんじすいじゃくせつ)というのは、神仏習合という信仰行為を、理論付けした一種の合理論で、主役が仏教で、歩み寄ったのが神道のようです。

安産祈願に天台宗と真言宗のお寺に、お参りします。紅葉狩りと兼ねて、食材も豊かな丹波地区にいってきます。 丹波篠山日帰りツアー(6) 日本的な信心に、第三者から見ると、不思議な現象がありました。それは、... 

和風ロールキャベツは、ケチャップ、バター、コンソメなどを使いません。和風ロールキャベツには、兼正の鮫皮の下ろし金で、本わさびを摩り下ろして、味付けします。

和風ロールキャベツ 週刊誌のグラビア記事で、以前に、兼正のわさびおろしの記事を読んで、鮫皮のわさびおろしを、購入しました。その後、わさびは、練りわさびが多く、兼正のわさびおろしの出番が、あまりありませ...