仲間節、名嘉真農村広場、名嘉真地区の畑、恩納村の神アサギ、ガジュマル・椰子の木・フクギの林などの名嘉真地区の沖縄らしさを見てまわりました 第104回沖縄訪問（5）
仲間節、名嘉真農村広場、名嘉真地区の畑、恩納村の神アサギ、ガジュマル・椰子の木・フクギの林などの名嘉真地区の沖縄らしさを見てまわりました。 沖縄文化の体験：旧正月を沖縄本島の恩納村で過ごします。沖縄で...
沖縄蕎麦のレシピ：金城正道さんが作る沖縄そばは、鶏を3羽丸々使い、玉ねぎで甘みを作ります 第103回沖縄訪問（4）
沖縄蕎麦のレシピ：恩納村で迎える大晦日の夜は、年越し蕎麦に沖縄そばを頂きます。金城正道さんが作る沖縄そばは、鶏を3羽丸々使い、玉ねぎで甘みを作ります。豚肉の三枚肉が入って、豪快な味付けが特徴です。【寒...
恩納村の「恩納の駅」で昼食を食べ、牡丹鍋の材料を買い物し、朝日会に向かいます。国道58号線の沿線には、「南国荘かわらや」がオープンしていました 第103回沖縄訪問（2）
恩納村の「恩納の駅」で昼食を食べ、牡丹鍋の材料を買い物し、朝日会に向かいます。国道58号線の沿線には、「南国荘かわらや」がオープンしていました。【寒い本土のお正月を避けて、暖かい沖縄で年末年始を過ごし...
山城興善さんの2000坪の畑では、松葉博雄の記念植樹したパパイヤ、バナナが順調に育っています 第101回沖縄訪問（6）
山城興善さんの2000坪の畑では、松葉博雄の記念植樹したパパイヤ、バナナが順調に育っています。沖縄産の生姜を掘り起こして、頂きました。 【沖縄訪問第100回を超えて、松葉博雄の沖縄訪問は、どこまで続く...
沖縄の家庭料理は、健康志向のバランスの取れた美味しい朝ご飯でした。
上間明子さんの沖縄の家庭料理は、健康志向のバランスの取れた美味しい朝ご飯でした。前兼久を後にして、第98回沖縄訪問は終わります。 【沖縄本島の梅雨は明けました。恩納村前兼久の海は、水温も上昇し、裸でも...