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冬の寒さで美味しくなる、白菜の浅漬け 淡路市郡家の松本商店で白菜を調達。一膳飯屋さんの味は、砂糖、醤油、みりん、お酒の味付け具合で、味が決まります。 社長ブログ淡路/食堂/松本商店 冬になってハクサイ...
休日に食料品の調達をして、まとめ買いをしておきます。 社長ブログ神戸/淡路ブログ/フローラルアイランド 10月に作ったつるし柿は、その後気温が下がらないため、カビが生えてしまいました。 つるし柿の季節...
支那そば、中華そば、ラーメンの違いは、その時代の呼び方の違いです。 社長ブログ神戸/淡路ブログ/阿波屋 中華そば 自宅で作った料理に食あたりをし、松葉博雄と奧さんには、違った症状が現れています。 私は...
岡山弁でやせた事を『がめとる』といいます。しじみを、河口の砂地に蒔いて、養殖しようと思ってみても、しじみは冷凍のしじみでした。 社長ブログ淡路/手作り料理 しじみのお味噌汁・松茸ご飯 岡山弁でやせた事...
JR摂津本山駅前のかつみの店で、幼い時に食べたカレイの唐揚げは、淡路市大磯にかつみが移った後も、次女の大好物です。 社長ブログ淡路/家族ブログ/美味しいお店/かつみ 淡路市大磯に夕闇が迫る頃、釣りから...
幼い男の子の一生に残る思い出は、お父さんと釣り、スポーツ、キャンプなどをする事です。幼い頃の子ども達は、自由な時間がいっぱいあり、お父さんは仕事の為に自由な時間がなくて、子どもと一緒に遊びたくても遊べ...
お店が流行るには、女性客と子ども客の気持ちを掴む事が鉄則です。社長ブログ淡路/孫ブログ/美味しいお店 焼肉力 孫のU君と、Mチャンと、久し振りに淡路で一緒に遊びました。 お昼頃、淡路市の東浦町で合流し...
