夏になくてはならないのは 漬物 なす,キュウリ、青瓜、キャベツのぬか漬け

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夏になくてはならないのは 漬物 野菜のぬか漬けが美味しい 糟糠之妻(そうこうのつま) 夏になくてはならないのは漬物ですが、漬物はぬか漬けにします。 糠と言えば、糟糠の妻の諺を思い浮かべます。 貧しいと... 

沖縄恩納村で糠漬けを広めようと、糠床は神戸から持って来ています。キュウリ、ナス、瓜、 キャベツなどを糠味噌の浅漬けで頂くと、 お茶漬けにもとてもよく合います。  第87回沖縄訪問(1)

沖縄恩納村で糠漬けを広めます 糠床は神戸から持って来ています。キュウリ、ナス、瓜、 キャベツなどを糠味噌の浅漬けで頂くと、 お茶漬けにもとてもよく合います。  【沖縄の伝統行事「ハーリー」は、旧暦5月...