丹波篠山の「JA丹波篠山 味土里館」で買った食材で、山椒椎茸昆布煮と白菜の漬け物を作りました

丹波篠山に近隣ドライブをしたとき、山椒の実と新鮮な椎茸を「味土里館」で買ってきました。この食材を使って、椎茸と昆布の煮染めを作ります。 少し前に作った、椎茸昆布煮を配ったところ、美味しいという評判もあ... 

甘い香りの いかなごのくぎ煮と同じ味付け ワカメの茎煮で 春を感じる

投稿No:9846

不漁だった いかなごのくぎ煮の代わりに ワカメの茎煮で 春を感じる 今年は、いかなごが記録的不漁で 瀬戸内の春の風物詩、いかなごのくぎ煮を 食べる事ができなかったので、 なにか春を感じるものが食べたい... 

沖縄恩納村 金城家で みんなと食事 ゴーヤーチャンプルー おいしかった

投稿No:9702

金城家でみんなで食事 料理上手の金城正道さんに ゴーヤーチャンプルーを作って頂きました 今夜は、金城家で 食事をする約束をしています。 なにか食事の足しになる手土産を 持って行こうと奥さんと話し、 何... 

グルメ感想 これが食べたくて、丹波篠山の特産品巡りドライブ

投稿No:9694

グルメ感想 丹波篠山の特産品の宝庫 全国でも有数のおいしい食材がたくさん グルメ感想 秋の味覚を求めて丹波篠山へ ドライブへ行くことにしました。 丹波篠山は自然の美しさや歴史的な観光地、 伝統的な文化... 

恩納村名嘉真旧公民館 菌床しいたけ栽培 菌床栽培椎茸を買ってしいたけ昆布を炊きました。

「ショック」「信じられない」恩納村企業のシイタケ産地偽装に村民から落胆の声 販売先の張り紙にも「大変残念」 2022年9月24日 10:33 で菌床しいたけ栽培 菌床しいたけ 菌床栽培椎茸 人工栽培で...