「郷土料理 土佐」で、同じビルでお店を経営する共通の喜びと悩みの、話が弾みました。
「郷土料理 土佐」の、所谷和彦さんご夫婦の記事が、神戸新聞に掲載されました。 郷土料理 土佐 三宮センタープラザ 東館地下2階にある、「郷土料理 土佐」に行きました。 神戸新聞の、「私のイチオシ店」コ...
伊勢の松阪牛のすき焼きを和田金まで食べにいきます。
行ってみました、鈴鹿山脈を超えて、伊勢地方に行ってみました。家族で三重ツアー(1) 行ってみました、伊勢自動車道路を走り、松阪市の松阪牛のすき焼きを食べに「和田金」に行ってみました。 息子夫婦が案内し...
食べてみました 和田金牧場の松阪肉を炙り焼きで食べてみました。
食べてみました 和田金の松阪牛をすき焼きにして食べてみました。 孫のU君ドイツから一時帰国(3) 食べてみました。脂ののった松阪牛は、和田金牧場で飼育された黒毛和牛です。すき焼きにして、牛丼にして食べ...
何が違うのかな？「三重ブランド・松阪牛」と普通の高級肉、何が違うのかな？
何が違うのかな？ブランドの意識はかなり高く伝わって来ます。 何が違うのかな？「三重ブランド・松阪牛」と、普段買っている高級肉とは、何が違うのかな？とブランド研究の意識で、包装紙から、木箱まで細かく調べ...
真似のできない経営戦略を和田金の三重ブランド・松阪牛で学びました。
真似のできない、これが競争優位です。競争優位を得るには、真似のできない仕組みを作ることです。 真似のできない、自前の牧場で、よそと違った牛を育てて、三重ブランド・松阪牛を作れば、競争優位が確立されてい...