すき焼きの味付けは、関西風と関東風があります。一子相伝の形で、松葉家のすき焼きの味付けを、息子に伝えました。

松茸と神戸牛の、すき焼きを関西風で作りました。味付け担当は、息子です。 すき焼きの味付けは、関西風と関東風があることを、沖縄訪問の時に、金城家ですき焼きを作りながら、話し合いました。 今日は、松葉博雄... 

沖縄ですき焼きの鍋奉行 すき焼きの味付けには、関西風と関東風があります。(11)

沖縄ですき焼きの鍋奉行 味付けには、直接お肉に味をつける関西風と割り下を使って味をつける関東風があります。第122回沖縄訪問(11) 沖縄ですき焼きの鍋奉行 今日の夕食は、金城家でみなさんと一緒にすき... 

沖縄恩納村前兼久のすき焼きは、砂糖をあまり入れません。 第113回沖縄訪問(12)

神戸の松葉博雄の味付けでは、砂糖・みりんを使って、甘くしていきます。沖縄風と神戸風のすき焼きの味は、神戸風に軍配が上がりました。 【沖縄県うるま市石川の東山(あがりやま)のびのび保育園の運動会の応援 ... 

沖縄のスイカと言えば、瀬底島と今帰仁産です 沖縄のスイカは、とても美味しいのです。。今夜は、ホテルの部屋ですき焼きパーティーを呼びかけました 第108回沖縄 恩納村訪問(8)

沖縄のスイカと言えば、瀬底島と今帰仁産です。留守番役が集まって、すき焼きパーティをして、対抗しています。 【松葉博雄は、神戸・大阪を中心とした激しく変わるアーバンライフから、沖縄恩納村のスローなリゾー... 

松茸入りのすき焼きを安倍晋三新首相のテレビニュースを見ながらいただきました。

「ピンポーン」と玄関から呼び鈴の音が響き、りんりんは、条件反射のように叫びながら飛び出します。 りんりんが、吠えるほどの出来事ではないのですが、りんりんにとってみると、「ぼくもちゃんと番犬やってますよ... 

寒くなると おでんを食べたくなりませんか おでんの隠し味に ハチミツ

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おでん食べたい:美味しいおでんには、すじ肉、たこ、大根、はんぺん、たまご、こんにゃく、特製おでんを作る 寒くなるとおでん食べたい  10月も終わりが近づき、 11月に入ると立冬を迎える季節です。 つい...