兵庫県宍粟市揖保川「正起」の落ち鮎　その２

落ち鮎は今、お腹にいっぱいの卵をはらんでいます。

川のカニも出てきました。

しばらくくつろいで、川に小魚を獲りに行きました。魚といってもメダカです。小さいメダカを獲ってきました。

裸足で川に入ると、もう水はほんとに冷たい。10分も浸かっていられないほど、冷たい水温に下がっていました。

鮎はもう川でも獲れなくて、イケスに入れてる鮎をつかってるようです。

そろそろ鮎も終わりです。
　正起の主人と奥さんに、今日が今年最後の鮎料理になるので、挨拶をしまして、写真を撮らせていただきました。

松葉博雄のホームページがきっかけになって、お店にたとえわずかでもお客様が増えると、私も嬉しいです。

このオーナーのお二人は、とても仲の良さそうなご夫婦で、 いつも笑顔でお客様に接していらっしゃいます。

最近は、顧客名簿を作り、季節の案内を葉書でいただいています。お客様は自然に来るのを待つだけでなく、お客様が来るように仕向けることが大切なマーケティング活動です。

今日、ほんの少しお菓子のおすそ分けをしたので、そのお礼の気持ちにコーヒーを淹れて頂きました。

これから来年まで、しばらく正起に来ることはありません。鮎を食べに今年1年間に何回来たでしょうか。

大変ごちそうになりました。ありがとうございました。