グルメブログ 美味しい店/手作り料理:カテゴリー・アーカイブ

淡路大磯の渡舟食堂

淡路フェリーボートが須磨港から大磯港へおよそ50分で、人と車を運んでいた時代から、渡舟食堂は私の大磯での楽しみの食堂でし(>続きを読む)

淡路一宮町 松本商店

淡路では美味しい果物が採れます。苺、びわ、みかん、ぶどう、いちじく、などがあります。 松本商店には季節ごとに美味しいフル(>続きを読む)

松葉博雄の山菜料理

2004年5月のお休みのある日、なんとなく梅雨のような小雨の日が続く鬱陶しい日に気分転換にと思い、三田、有馬地区にドライ(>続きを読む)

松葉博雄限定の銘酒「松葉」

松葉

まぼろしの銘酒「松葉]を頂きましたのでご紹介します。 ~伝統の銘酒ここにあり~ 松竹梅の如くめでたい夢を具現化する美禄の(>続きを読む)

ちらし寿司レシピ:竹の子、ふき、エンドウを使った松葉博雄風ち

ちらし

淡路で買った竹の子・ふき・エンドウを松葉博雄風で料理し、春らしいちらし寿司が出来ました。 淡路の岩屋にある「道の駅」に寄(>続きを読む)

篠山市今田町 こんだ薬師温泉で買ったかぶらの漬け込み

漬物

こんだ薬師温泉で買ってきた産地直販のかぶらを漬けてみることにしました。 一束100円で二つ買いました。重さは700gです(>続きを読む)

広島県尾道市の鯛の濱焼

鯛

先日、広島県の尾道市から珍しい鯛の濱焼を贈って頂きました。 鯛は網笠に包まれていました。早速りんりんが「なんやなんや、僕(>続きを読む)

神戸三宮 北野坂の魚料理専門店「銀平」

銀平

♪合羽からげて三度笠 どこをねぐらの渡り鳥~ (長谷川伸 作)で、お馴染みの「雪の渡り鳥」に「鯉名の銀平」という名前があ(>続きを読む)

屋久島の焼酎 三岳(みたけ):屋久島で一番人気の焼酎は三岳(

三岳

屋久島で一番人気の焼酎は三岳(みたけ)です。三岳(みたけ)酒造株式会社が製造しています。 1998年10月の秋晴れの清々(>続きを読む)

和牛のあまから炊き

和牛

百貨店に行くと、BSEのおかげなのかお肉の半額セールをやっていました。 娘のリクエストにより薄い和牛を買って、これをすき(>続きを読む)