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イカナゴの釘煮は、外で作った方が匂いがこもらず、外で作れば風で火力が弱まります。 淡路でイカナゴの釘煮第二弾(3) イカナゴの釘煮は、砂糖、醤油の比率だけでなく、火加減が強くて安定している事が大事でし...
なんで今年は2回も釘煮作りをするのでしょうか? 淡路でイカナゴの釘煮第二弾(2) なんで今年は、生姜味や、柚子味、クルミ入りの釘煮作りに凝るんでしょうか? 外に出て食べるより、これから始まるイカナゴの...
イカナゴの釘煮は、三宮の新聞会館より西のお家は、春になったら作ります。 淡路でイカナゴの釘煮第二弾(1) イカナゴの釘炊きは、醤油と、砂糖が基本です。家毎に味が違い、年毎に味が変わります。 仕事のない...
私のつくった、解禁直後のいかなごの釘煮です。 イカナゴを求めて淡路島(4) 私のつくった、奥さんと一緒につくった、淡路島のいかなごの釘煮です。 私がつくる、いかなごの釘炊きつくりに取り掛かります。家の...
買いに行きました。六甲山を越えて、有馬を越えて、二郎のたき屋に三田牛を買いに行きました。 買いに行きました。休日は、食料品を買いに行きました。思わぬ買い物が出来ました。大きなハゲの姿造りを買いに行きま...
洲本城には、日本三大化狸の芝右衛門狸が住んでいました。洲本城の芝右衛門狸は、妻のお増と一緒に華の浪花に行き、お増は、侍に斬られてしまいました。淡路島(5) 洲本城の芝右衛門狸は、 今でも洲本市民に芝右...
洲本市 洲本城 兵庫県には沢山のお城跡があります。兵庫県のお城に登りました。淡路島(4) 志筑から洲本までは、国道28線を走ります。 洲本に向かって、左側は大阪湾の海です。 海岸線に沿って走っていると...