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さんちかの麺ロードで、やぶ家の豚骨ラーメンを頂きました。

博多風とんこつラーメンの味を引き立てるのは、塩分です。しかし、豚骨スープは飲みたし、塩分は控えたしのジレンマがあります。 今日の昼飯は、さんちかにある麺ロードに行って、ラーメンを頂く事にしました。 今... 

三宮ラーメン激戦区に、さんちかの麺ロードが登場です。顧客が決める、ラーメン戦争人気店

三宮ラーメン激戦区のさんちかの、麺ロードで、勝ち残っているお店と、撤退したお店、新たに参入したお店を見てきました。 三宮ラーメン激戦区で、ラーメンをいただきます。お昼の食事はどこでしようかと、ちょっと... 

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経営学 研究ブログ 阪神淡路大震災が一段落した2000年3月から、経営学を学ぶために神戸商科大学社会人大学院へ入学してマーケティング研究から始めました。 そのあと、大阪府立大学大学院では、企業組織研究... 

ラーメンロードの栄枯盛衰は、厳しい物があります。勝ち続けるのは大変です。社長ブログ/神戸の生活/ラーメン

ラーメンロードの三軒は、醤油ラーメンこそラーメンの王道だと理念を掲げています。社長ブログ/神戸の生活/三宮ラーメン/麺ロード さんちかにあるラーメンロードは、その後どんな結果になっているのか、ラーメン... 

三宮ラーメン激戦区に、また、新たな神戸牛骨ラーメン 八坐和(やざわ)がオープンです。

三宮ラーメン激戦区で、お店が継続するためには、何度でも食べたいと思われる味を、持つことです。 三宮ラーメン激戦区の、市場調査です。三宮には、ラーメン屋さんが、いくつもあります。道路や電車から見えるお店...