2019/03/06 / 最終更新日時 : 2022/03/21 松葉博雄 グルメ　美味しい店　手作り料理

淡路市の柴宇水産　茎わかめと返りちりめんの佃煮作り　春を告げるワカメの茎と返りちりめんを使って　ごはんが進む佃煮作り

投稿No：8109

淡路市の柴宇水産　のワカメの茎とかえりちりめんを使って佃煮を作りました。 ごはんが進む佃煮（つくだに） ごはんのおかずには、 日本は醤油文化の国なので佃煮が欠かせません。 醤油を使った料理、 おかずに...　
2016/03/13 / 最終更新日時 : 2023/02/07 社長研究室 グルメ　美味しい店　手作り料理

茎わかめ　煮込み　美味しくするには、塩抜きがしっかり出来ていることです。

ワカメの茎を使って、茎わかめを煮込みました。茎わかめを炊く調味料を作りました。 比率は、醤油が2、砂糖が2、みりんが2、お酒は0.5です茎わかめは、美味しくなるには、塩抜きがしっかり出来ていることです...　
2012/03/22 / 最終更新日時 : 2021/03/06 社長研究室 グルメ　美味しい店　手作り料理

淡路市大磯　渡船食堂のいかなご釘煮　イカナゴが沢山捕れると、イカナゴの市場価格は下がります。

渡船食堂のいかなご釘煮　イカナゴが沢山捕れると、イカナゴの市場価格は下がります。イカナゴが沢山捕れると、イカナゴの市場価格は下がるので、イカナゴを買う人は嬉しくて、イカナゴを捕っている人には、辛い事で...　
2018/01/30 / 最終更新日時 : 2022/02/28 社長研究室

ブログ記事9000本超　社長ブログ 毎日更新中

これはすごい　社長ブログは記事9000本を超えました。こんな記事もあります　あんな記事もあります。ブログ記事 これはすごい　ブログ記事9000本超えました。2004年2月16日から始めたブログは、20...