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愛情一杯の椎茸昆布は、椎茸の嫌いな子供でも、進んで食べるほどの絶品の椎茸昆布です。

投稿No:7931

椎茸昆布を作るのに4時間かかりました。瓶詰めにして身近な人に配ると大好評でした。 猛烈な暑さが終わり、台風が来る度に気温は少しずつ下がってきました。 気温が下がってくると食欲も回復してきて、夏バテを回... 

名護のファーマーズマーケットで、生椎茸を売っていました。椎茸と昆布で、椎茸昆布を作ります。

沖縄は昆布の消費量が全国でもトップクラスです。でも、椎茸と昆布を炊き合わせる、椎茸昆布を作る事は、家庭ではしていないようでした。 第165回沖縄訪問(4)  屋我地島(やがじしま)からの帰り、沖縄の農... 

椎茸昆布の佃煮を作ってみました。辛くもなく、甘過ぎもしない、絶品の味が出来たと、奧さんに褒められました。

椎茸と昆布を、お店の椎茸昆布のように黒く染めるには、水飴以外に何を入れているのでしょうか? 男子は、厨房に入ってはいけないと言われていますが、私しかできない、椎茸昆布を作る時は、奧さんと並んで台所に入... 

椎茸昆布:丹波篠山産の椎茸と、沖縄経由北海道産の昆布を使って、椎茸昆布を作ります。

椎茸昆布の味付けは、昆布が、鍋の底に焦げ付かないように、混ぜ続けて仕上げます。 丹波篠山の味土里館で買ってきた椎茸を使って、松葉博雄は、今から椎茸昆布を作ります。 まず椎茸です。JA丹波篠山の農産物直... 

安産祈願で立ち寄った、味土里館で調達した椎茸は、椎茸昆布に、カブラはカブラの浅漬けに、料理されました。

安産祈願に天台宗と真言宗のお寺に、お参りします。紅葉狩りと兼ねて、食材も豊かな丹波地区にいってきます。 丹波篠山日帰りツアー(9) 兵庫県の丹波地区で、大國寺と岩瀧寺の2箇所で安産祈願をし、六甲の自宅... 

丹波篠山の「味土里館」で買った食材で、山椒椎茸昆布煮と白菜の漬け物を作りました

丹波篠山に近隣ドライブをしたとき、山椒の実と新鮮な椎茸を「味土里館」で買ってきました。この食材を使って、椎茸と昆布の煮染めを作ります。 少し前に作った、椎茸昆布煮を配ったところ、美味しいという評判もあ... 

これは美味しい、おかずにも酒のおつまみにも最適、食べて感動、美容に良いなめこ昆布を炊きました。

椎茸昆布の代わりに、なめこを使って、昆布と一緒に甘辛炊きを作りました。 しいたけのようななめこを入手 新鮮なめこが、手に入りました。 お店で見るなめこは、なめこの傘が小さいのが普通ですが、 今回入手し...