さんプラザ地下の一寸法師で、鯛の卵かけご飯を食べると、四国松山で食べた、村上水軍の鯛飯を思い出しました。

松山の鯛茶漬けも、三宮の一寸法師の鯛茶漬けも、実際は、お茶漬けでなく、出汁味で卵をかけて食べる、鯛茶漬けでした。 今日の一寸法師のメニューは、鯛づくし御膳です。 鯛づくし御膳は初めてなので、期待を持っ... 

卵かけご飯に、長池昆布店の萬菜煮を使って、萬菜煮卵かけご飯を作りました。

椎茸昆布煮は最高の味になり、奧さんは美味しい美味しいと絶賛してくれています。また作って、奧さんに褒められるように頑張ります。 大阪の「長池昆布」で美味しい昆布を買ってきたので、これを使って卵かけご飯を... 

2ヶ月和食を食べていないと、食べたくなるのは、卵かけご飯でした。

南インドに行き、熱中症のような症状で、記憶がゆっくりと消えていく、そんな死に方をしたいと思う人がいます。 社長ブログ淡路/片山正喜さんご来訪/朝食/新鮮卵かけご飯 沖縄の友人の片山正喜さんが、2ヶ月の... 

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烏骨鶏(ウコッケイ)の卵かけごはんは、噛まないで飲み込んでしまいそうです。

烏骨鶏の卵かけご飯、ちりめん、淡路の新玉葱、明太子、ミニトマト、柴漬け、筍の煮物が、朝ご飯のメニューです。 新学期が始まると、新しい年の始まりのように感じます。昨夜は、大阪市立大学大学院の明石芳彦先生... 

食を求めて福良へ、食材を求めて志筑へ、淡路島を回っています。社長ブログ/神戸の社長/社長の生活/淡路ブログ

おのころアイランドの、ハッチャン奈良漬けが、オススメです。家庭画報の雑誌を見て、お取り寄せした茶碗蒸しは、「福田食品工業」の料亭の味 茶碗むしです。 淡路(3)社長ブログ/神戸の社長/社長の生活/淡路...