社長メッセージ:「全国駅弁売上ランキング」(2010年3月号)

給与袋に添えて[3月号]

給与袋に添えて[3月号]

全国駅弁売上ランキング

毎年東京のデパートで全国の有名駅弁当を集め、即売会が行なわれています。何年も全国一位に輝くのは、北海道のイカめし弁当です。ランキングは2週間のデパートでの販売数の実績で決まります。

初出場のお弁当もあれば、上位を目指す連続出場のお弁当もあります。

興味ある分析があります。ランキングの順位変動は受身では上昇は難しいという結果でした。

例としてランキングを上げた売り方ですが、ブースの前の眼隠しとなる障害物を取り除き、実演が見易くした、天井のフタを外して臭いが会場に広がる様にした、他のお店が販売を止める終了間際に、新しい弁当を作り始めた、そして最も納得できるのは、良く売れている弁当の売り方を視察して、その良い所を模倣した、これでランキングを大きく昇げていました。

2010(平成22)年3月
社長 松葉 博雄


 



コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です