山形県山辺のさくらんぼは、味・食感・美しさが3拍子揃っています。

この時期になると、さくらんぼが出回ってきます。

山形県山辺のさくらんぼ

親戚の方から頂いたさくらんぼは、桐の箱に入った、上等なさくらんぼです。

山形県山辺のさくらんぼ

生産農家が、選んで選んで、並べたのだと思いますが、さくらんぼの芯は、下向きに、一様にキレイに並んでいます。

山形県山辺のさくらんぼ

山形県山辺のさくらんぼ

一番端を取って、その隣から順にさくらんぼを取っていけば、うまく芯がちぎれないで、うまく取れるようになっています。

山形県山辺のさくらんぼ

山形県山辺のさくらんぼ

さくらんぼは、2段に重なっていて、下段よりも、上段の方が、多く積まれていて、蓋を開けたときは、ボリューム感が伝わるように、うまく演出されています。

山形県山辺のさくらんぼ

早速、頂いてみましょう。さくらんぼをガラスのお皿に乗せて、テーブルの上に置き、さくらんぼの芯を摘んで、頂いてみます。

山形県山辺のさくらんぼ

甘く、張りのある、自然の甘さが伝わってきます。

 

2008年6月27日(金)



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